Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de sarrasin aux raisins secs & sésame

Porridge de sarrasin aux raisins secs & sésame
Porridge de sarrasin aux raisins secs & sésame

Un porridge de graines de sarrasin rassasiant et délicieux - avec des raisins secs, des graines de sésame & de la purée d'amande.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 personne

  • 40 g de graines de sarrasin
  • 200 ml de lait de soja
  • 30 g de raisins secs foncés
  • 10 g de graines de sésame noir
  • 20 g de purée d'amande
  • cannelle

Préparation

  1. Plonger les graines de sarrasin dans de l'eau.
  2. Laisser tremper - 8 heures.
  3. Rincer.
  4. Egoutter.
  5. Placer dans une casserole.
  6. Ajouter le lait et les raisins secs.
  7. Chauffer sur feu doux.
  8. Cuire 15 minutes.
  9. Incorporer la cannelle.
  10. Verser dans un bol.
  11. Ajouter la purée d'amande.
  12. Parsemer de graines de sésame noir.
  13. Déguster tiède.

Notes

  • Remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs au choix.
  • Remplacer les graines de sésame par d'autres graines ou fruits oléagineux au choix.
  • Remplacer le lait de soja par un autre lait au choix - de vache, de riz, d'amande, d'avoine, de quinoa,...
Porridge de sarrasin aux raisins secs & sésame
Porridge de sarrasin aux raisins secs & sésame

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