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Galettes de céréales aux noix de cajou & cranberries

Galettes de céréales aux cajou & cranberries
Galettes de céréales aux cajou & cranberries

Des petites galettes de flocons d'avoine aux fruits secs - avec des noix de cajou, des cranberries & des graines de tournesol.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 4 galettes

  • 100 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 30 g de graines de tournesol
  • 30 g de noix de cajou
  • 30 g de cranberries séchées
  • 5 g de graines de chia
  • 50 ml d'eau
  • 30 ml de sirop d'érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mélanger les flocons d'avoine et les graines de chia.
  4. Ajouter l'eau.
  5. Laisser gonfler 15 minutes.
  6. Verser le sirop d'érable.
  7. Incorporer les graines de tournesol, les noix de cajou et les cranberries.
  8. Former des galettes sur la plaque - à l'aide d'un emporte-pièce.
  9. Enfourner 30 minutes.
  10. Laisser refroidir sur une grille.

Notes

  • Remplacer les noix de cajou & les cranberries par d'autres fruits secs ou oléagineux au choix - amandes, noisettes, raisins secs, dattes,...
  • Remplacer le sirop d'érable par du sirop d'agave, du miel, du nectar de coco, du sirop de dattes,...
Galettes de céréales aux cajou & cranberries
Galettes de céréales aux cajou & cranberries

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3 Commentaires

  • Reply Rémi Pouille 16 janvier 2014 at 6 h 32 min

    Testées il y a quelques heures ( oui je cuisine mieux le soir ;))
    Bon sans les noix de cajou et les graines de tournesol mais bien content du résultat
    Bravo à toi

  • Reply Anonyme 29 janvier 2014 at 1 h 56 min

    Bonjour, combien y'a t-il de calorie dans ces biscuits? Merci de répondre aux plus vite!!
    (Tes recettes font toutes envie, continue comme ca, c'est super!)

  • Reply Chloé M. 29 janvier 2014 at 1 h 57 min

    Aucune idée… tu peux calculer par rapport aux ingrédients.
    Merci!

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