Apéritifs Légumineuses Sans gluten

Pois chiches grillés à la cannelle

Pois chiches grillés à la cannelle
Pois chiches grillés à la cannelle

Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés - à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,...

Sans gluten / vegan

Ingrédients

  • 250 g de pois chiches - poids cuits
  • cannelle moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Rincer les pois chiches - si utilisation de pois chiche en boîte.
  4. Sécher - à l'aide de papier absorbant.
  5. Oter la peau - frotter les pois chiche entre eux.
  6. Saupoudrer de cannelle.
  7. Mélanger pour bien enduire.
  8. Répartir sur la plaque.
  9. Enfourner 20 minutes - remuer à mi-cuisson.
  10. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Remplacer la cannelle par une ou d'autres épices au choix - cumin moulu, curry, paprika, ail moulu,...
Pois chiches grillés à la cannelle
Pois chiches grillés à la cannelle

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4 Commentaires

  • Reply Claire 4 juin 2014 at 9 h 01 min

    bonjour,
    tu utilises des pois chiches en boite ou des secs?
    merci!

  • Reply Chloé M. 4 juin 2014 at 9 h 02 min

    En boîte. Merci je vais le préciser dans la recette!

  • Reply Anonyme 10 octobre 2015 at 21 h 20 min

    Très bon !
    S&A

  • Reply Lalie 17 septembre 2016 at 12 h 37 min

    snif je ne les trouve pas très croquant …

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