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Cuisses de poulet rôties au citron vert

Cuisses de poulet rôties au citron vert

Des cuisses de poulet rôties au citron vert & aux épices.

Sans gluten

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron vert
  • 15 ml de vinaigre balsamic
  • 15 ml d'eau
  • 3 feuilles de laurier
  • herbes de provence
  • curry
  • paprika
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Eplucher les oignons.
  3. Couper en rondelles.
  4. Disposer dans un plat à gratin.
  5. Placer les cuisses de poulet sur le lit d'oignons.
  6. Couper le citron en deux.
  7. Presser une moitié - couper l'autre moitié en rondelles.
  8. Presser l'ail.
  9. Mélanger le jus de citron avec le vinaigre, l'eau, l'ail, les herbes de provence, le curry, le paprika et le poivre.
  10. Verser le mélange sur les cuisses de poulet.
  11. Disposer les rondelles de citron sur les cuisses.
  12. Ajouter les feuilles de laurier.
  13. Parsemer de sel.
  14. Enfourner 45 minutes.
  15. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer les herbes ou épices par d'autres au choix.
Cuisses de poulet rôties au citron vert

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2 Commentaires

  • Reply Anonyme 8 décembre 2013 at 18 h 06 min

    C'est très bon, mais si comme nous vous ne mangez pas la peau du poulet, on ne sent pas assez la marinade (qui est délicieuse) ; on va essayer la marinade avec des filets…
    S&A

  • Reply Gaëlle 26 avril 2016 at 9 h 45 min

    En effet, testée ce soir en effectuant la cuisson sans la peau. J'ai couvert les cuisses 10minutes avant la fin pour ne pas qu'elles brunissent trop. Un régal, la marinade a beaucoup de goût et est simple à réaliser

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