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Tarte au chocolat, noisettes & banane

Tarte au chocolat, noisettes & banane
Une tarte gourmande ultra chocolatée – irrésistible avec le croquant des noisettes entières & le fondant de la banane !
Une recette de tarte au chocolat saine & légère ici.



Ingrédients
pour un moule de Ø 18 cm

  • 1 pâte brisée – la recette ici
  • 80 g de chocolat au lait et noisettes entières – j’ai utilisé du Cailler
  • 40 g de chocolat noir
  • 2 bananes
  • 60 ml de crème liquide
  • 1 oeuf


Note : remplacer les rondelles de banane par des morceaux de poires – ou d’un autre fruit au choix.



tarte chocolat banane




Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  3. Fariner un plan de travail.
  4. Abaisser la pâte sur 3 mm.
  5. Piquer – à l’aide d’une fourchette.
  6. Disposer dans le moule – trous en dessous – contrairement à la photo…
  7. Découper l’excédent de pâte – passer un rouleau à pâtisserie sur les bords du moule.
  8. Recouvrir le fond d’un cercle de papier sulfurisé.
  9. Déposer des haricots secs – évite le gonflement à la cuisson.
  10. Enfourner 15 minutes.
  11. Retirer les haricots et le papier sulfurisé.
  12. Laisser refroidir.
  13. Baisser le four à 160°C.
  14. Casser le chocolat en morceaux.
  15. Découper les bananes en fines rondelles.
  16. Répartir sur le fond de tarte – en réserver pour la décoration.
  17. Porter la crème à ébullition.
  18. Baisser le feu.
  19. Ajouter le chocolat.
  20. Faire fondre – en mélangeant.
  21. Incorporer l’oeuf.
  22. Bien mélanger – à l’aide d’un fouet.
  23. Verser la préparation sur les bananes.
  24. Décorer de rondelles de bananes.
  25. Enfourner 15 minutes.

 

tarte chocolat banane
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1 Commentaire

  • Reply Anonyme 16 mars 2016 at 20 h 09 min

    Une tuerie ! Il fait l'unanimité partout où je l'amène

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