Biscuits & muffins Petit-déjeuner & brunch

Muffins protéinés amandes & graines de lin

muffins amandes lin protéinés
Des muffins protéinés aux amandes & aux graines de lin.
Des recettes de biscuits protéinés ici & ici.
 
 
 
Ingrédients

pour 6 moules à muffins de Ø 7 cm

  • 30 g de farine complète
  • 45 g de flocons d’avoine fins
  • 30 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 10 g de graines de lin égrugées
  • 25 g d’amandes moulues
  • 5 g de levure chimique
  • 3 g de bicarbonate de soude
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 2 blancs d’oeufs
  • 12 amandes entières
 
 
 

Note : remplacer les protéines en poudre par 15 g farine et 15 g d’amandes en poudre.



muffins amandes lin protéinés




Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine avec les flocons d’avoine, les protéines, les graines de lin, les amandes moulues, la levure et le bicarbonate.
  3. Incorporer le fromage blanc et les blancs d’oeufs.
  4. Répartir la pâte dans les moules.
  5. Décorer chaque muffin de 2 amandes entières.
  6. Enfourner 20 minutes.



Note : ajouter un ingrédient sucrant si désiré – miel, sirop d’érable, d’agave ou de riz, nectar de coco,…



muffins amandes
°°°

D'autres idées

2 Commentaires

  • Reply Anonyme 7 septembre 2014 at 13 h 44 min

    Nous les faisons souvent, ils sont tout simplement excellents (et très peu sucrés) !
    S&A

  • Reply snapback wati b 1 janvier 2017 at 2 h 03 min

    Super bonne soupe faite ce soir . J ‘ai juste rajoute un filet d’huile de sésame au moment de servir . Un régal merci pour le partage

  • Répondre