Entrées & plats Sans gluten Viandes

Sauce tomate au poulet

sauce tomate au poulet

 
Une sauce tomate savoureuse façon sauce bolognaise – avec du poulet au lieu du boeuf !




Ingrédients
pour 2 personnes

  • 300 g de poulet haché
  • 250 g de tomates pelées en morceaux
  • 30 g de double concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 feuille de laurier
  • herbes de Provence
  • persil séché
  • origan séché
  • paprika
  • poivre


Note : utiliser de la viande de poulet déjà hachée ou hacher soi-même des blancs de poulet.



sauce tomate au poulet

Préparation

  1. Emincer l’oignon.
  2. Hacher l’ail et le basilic.
  3. Chauffer une poêle sur feu fort.
  4. Faire revenir l’oignon et la viande – 5 minutes.
  5. Ajouter les tomates avec leurs jus, le concentré, l’ail, le basilic, les herbes et les épices.
  6. Baisser sur feu moyen-doux.
  7. Laisser mijoter – 30 minutes minimum.
  8. Servir avec des pâtes, du riz, du quinoa, des pâtes de légumes,…
 
 
 

Note : ajouter en même temps que les tomates des dés de légumes – carottes, céleri, champignons, courgettes,…



sauce tomate au poulet
°°°

D'autres idées

Pas de commentaires

Répondre