Apéritifs Pâtes à tartiner & sauces Sans gluten

Crème d’avocat

crème d'avocat
 
Une délicieuses crème d’avocat à déguster avec des crudités, des crackers, sur des tartines, dans des sandwiches, avec des viandes ou des crevettes,…



Ingrédients

  • 1 avocat
  • 20 g de fromage blanc – ou yaourt nature
  • 10 g de moutarde gros grains
  • 20 ml de jus de citron
  • ail en poudre
  • paprika
  • poivre du moulin
  • gingembre moulu
  • 10 g de pousses
 
 
 
Note : j’ai utilisé un mélange de pousses de betterave rouge, radis & oignon.
 
 
 
guacamole
Préparation
 
  1. Partager l’avocat en deux.
  2. Ôter le noyaux.
  3. Détacher la chair.
  4. Placer dans un mixeur avec le reste des ingrédients. 
  5. Mixer jusqu’à obtention d’une crème lisse.
  6. Décorer de pousses.
crème d'avocat tartine
°°°

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3 Commentaires

  • Reply Joséphine 17 avril 2013 at 23 h 01 min

    je pourrais me nourrir exclusivement d'avocats !

  • Reply Anonyme 23 juin 2014 at 8 h 40 min

    La crème est délicieuse. La recette, facile à réaliser (comme souvent pour les excellentes recettes de ce site), donne une très belle texture. Accompagne très bien de la truite fumée.
    S&A

  • Reply Céline 22 février 2017 at 14 h 54 min

    Je note la recette pour la tester avec des pâtes, Merci !

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