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Crème d’avocat

Crème d'avocat

Une délicieuses crème d'avocat à déguster avec des crudités, des crackers, sur des tartines, dans des sandwiches,...

Sans gluten

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 1 avocat
  • 20 g de fromage blanc
  • 10 g de moutarde gros grains
  • 30 ml de jus de citron
  • gingembre moulu
  • ail moulu
  • paprika
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Placer l'avocat dans un mixeur.
  2. Ajouter le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron.
  3. Assaisonner de gingembre, d'ail, de paprika, de poivre et de sel.
  4. Mixer jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Notes

  • Remplacer le fromage blanc par du séré, du yaourt nature ou du yaourt de soja.
Crème d'avocat
Crème d'avocat

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3 Commentaires

  • Reply Joséphine 17 avril 2013 at 23 h 01 min

    je pourrais me nourrir exclusivement d'avocats !

  • Reply Anonyme 23 juin 2014 at 8 h 40 min

    La crème est délicieuse. La recette, facile à réaliser (comme souvent pour les excellentes recettes de ce site), donne une très belle texture. Accompagne très bien de la truite fumée.
    S&A

  • Reply Céline 22 février 2017 at 14 h 54 min

    Je note la recette pour la tester avec des pâtes, Merci !

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