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Pâte à tarte & pizza aux flocons d’avoine & parmesan

pâte pizza flocons d'avoine parmesan
Un fond pour les tartes salées ou pour les pizzas – sans farine, sans oeufs & sans beurre.
A base de flocons d’avoine, de lait & de parmesan râpé – donnant un excellent goût de fromage grillé aux tartes & pizzas.



Ingrédients
pour 1 tarte / 1 pizza
  • 150 g de flocons d’avoine gros
  • 80 g de parmesan
  • 300 ml de lait écrémé
pâte pizza flocons d'avoine parmesan

Note : une recette de pizza avec cette pâte ici.



pâte pizza flocons d'avoine parmesan

Préparation

  1. Râper le parmesan.
  2. Ajouter les flocons d’avoine.
  3. Verser le lait.
  4. Bien mélanger.
  5. Laisser gonfler – 15 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. Verser la préparation sur la plaque – donner une forme ronde ou carrée.
  9. Cuire à blanc 10 minutes.
  10. Garnir d’ingrédients au choix.
  11. Remettre au four – ajuster le temps de cuisson selon la garniture.
 
 
 
pâte pizza flocons d'avoine parmesan
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5 Commentaires

  • Reply Rémi Pouille 16 janvier 2014 at 6 h 32 min

    Waouw !
    Mince c'est assez impressionnant, je n'y avais jamais pensé et pourtant ma recherche de pâte à pizza légère et saine ne date pas d'hier.
    A essayer lors de la prochaine soirée foot pizza avec la bande =)

    Félicitations à toi pour ce blog

    Rémi

  • Reply Anonyme 8 mars 2015 at 20 h 57 min

    Bonjour,
    J adore ton blog et teste beaucoup de tes recettes avec plaisir !
    Pour cette pâte à pizza j ai eu beaucoup de mal, impossible à décoller elle était totalement molle. Aurais tu une idée ?
    Merci pour tes articles
    Jennifer

  • Reply Chloé M. 8 mars 2015 at 21 h 06 min

    Bonjour,
    Ha mince, c'est dommage!
    Mais j'avoue que je ne sais pas trop… J'arrive toujours bien à la décoller du papier sulfurisé avec une spatule fine. Peut-être que tu l'as trop étalée?
    Je ne l'ai pas précisé dans la recette mais la pizza fait environ 18 cm de diamètre avec ces quantités…
    Sinon je ne vois pas… désolé :-/

  • Reply Anonyme 9 mars 2015 at 21 h 12 min

    Merci ! Je vais retenter car le goût était délicieux !

  • Reply Lisa Estevez 18 septembre 2015 at 8 h 12 min

    Super! Merci beaucoup, je sais quoi faire ce soir avec mes restes de flocons d'avoine 🙂
    Par contre as tu une astuce pour remplacer le lait écrémé?
    Merci 🙂

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