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Pizza au chou rouge, figues & chèvre frais

pizza chou rouge figues chèvre
 
Une pizza violette sucrée-salée délicieusement étonnante.
Avec une pâte à pizza à base de flocons d’avoine, de fromage & de lait – recette ici !



Ingrédients
pour 2 personnes

  • 1 pâte à pizza – recette ici
  • 200 g de chou rouge – frais ou en conserve
  • 50 g de pomme
  • 3 figues séchées
  • fromage frais de chèvre – j’ai utilisé du Chavroux



Note :
ajouter des raisins secs ou des cranberries en même temps que les figues.



pizza chou rouge figues chèvre




Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver le chou rouge et la pomme.
  3. Trancher le chou en fines lanières.
  4. Détailler la pomme en petits dés.
  5. Mettre le chou et la pomme dans une casserole.
  6. Couvrir.
  7. Cuire 20 minutes à feu doux.
  8. Couper les figues en 4.
  9. Garnir la pâte du mélange chou rouge-pomme et des figues.
  10. Déposer de petits amas de fromage de chèvre.
  11. Enfourner 20 minutes.
  12. Servir chaud avec une salade.
 
 
 

Note : si utilisation de chou rouge en conserve – sauter l’étape 5.



pizza chou rouge figues chèvre

 

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