Entrées & plats Légumes Sans gluten

Sauté de champignons de Paris au persil

Sauté de champignons de Paris au persil
Sauté de champignons au persil

Des champignons de Paris sautés au persil - un accompagnement léger prêt en quelques minutes.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 citron
  • 1/2 botte de persil
  • 5 ml d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Nettoyer les champignons - à l'aide d'un papier absorbant humide.
  2. Détailler en 4.
  3. Emincer l'oignon.
  4. Hacher le persil et les gousses d'ail.
  5. Presser le demi-citron.
  6. Verser l'huile dans une poêle.
  7. Chauffer sur feu vif.
  8. Faire suer l'oignon.
  9. Ajouter les champignons.
  10. Faire revenir 3 minutes.
  11. Ajouter le persil et l'ail.
  12. Verser le jus de citron.
  13. Assaisonner de sel et de poivre.
  14. Servir chaud.

Notes

  • Remplacer une partie des champignons de Paris par une ou d'autres sortes de champignons au choix.
Sauté de champignons de Paris au persil
Sauté de champignons de Paris au persil
Sauté de champignons au persil

D'autres idées

1 Commentaire

  • Reply Joséphine 17 avril 2013 at 23 h 01 min

    Je suis fana de champignon, je les préfère crus mais cette petite poêlée me tente…

  • Répondre