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Gâteau pois chiches & dattes aux pépites de chocolat

Gâteau pois chiches & dattes aux pépites de chocolat
Un gâteau au chocolat extrêmement fondant – sans farine, sans sucre ajouté, sans beurre & sans oeuf !
Réalisé à partir de pois chiches & de dattes.
Une recette de tarte au chocolat saine ici.



Ingrédients
pour un moule à charnière de Ø 30 cm

  • 500 g de pois chiches – poids cuits
  • 200 g de dattes – poids dénoyautées
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 200 ml de lait écrémé
  • 10 g de levure chimique
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • cannelle
 
 
 
gâteau chocolat pois chiches




Préparation
 
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Chemiser le moule de papier sulfurisé.
  3. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
  4. Mettre les pois chiches et les dattes dans un mixeur.
  5. Verser le lait et le chocolat fondu.
  6. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte.
  7. Ajouter la levure, la vanille et la cannelle.
  8. Continuer de mixer pour mélanger.
  9. Incorporer les pépites de chocolat.
  10. Verser la préparation dans le moule.
  11. Enfourner 40 minutes.
  12. Laisser refroidir. 
  13. Démouler.
 
 
 
gâteau chocolat pois chiches
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4 Commentaires

  • Reply Anonyme 18 avril 2013 at 18 h 06 min

    Intriguée ! Je vais tenter 🙂

  • Reply Fée d'Hiver 20 mai 2013 at 17 h 29 min

    Une recette très originale!

  • Reply Fée d'Hiver 26 mai 2013 at 18 h 27 min

    Ca y est, ta participation à mon concours est en ligne!

    Tu peux voter pour ta recette et faire voter tes visiteurs!
    http://www.feegourmandise.com/article-vos-participations-au-concours-the-cake-dont-tout-le-monde-veut-la-recette-117927630.html
    Rendez-vous ici, tout est expliqué!

  • Reply Anonyme 23 juin 2014 at 8 h 40 min

    Nous avons réalisé la recette : c'est très bon ! Toute la saveur d'un gâteau au chocolat sans la lourdeur du beurre, des œufs… des recettes habituelles. Le gâteau est bien moelleux, on vous le conseille.
    S&A

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