Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis

Porridge protéiné

Porridge protéiné - recette de base
Une recette de base de porridge avec des protéines en poudres – pour un délicieux petit-déjeuner rassasiant & riche en protéines.
A garnir d’ingrédients au choix avant de déguster – ici accompagné d’amandes & de graines de sarrasin grillées.
Une recette de porridge de graines de chia protéiné ici.




Ingrédients
pour 1 personne

  • 30 g de flocons d’avoine
  • 10 g de son d’avoine
  • 20 g de protéines en poudre
  • cannelle
 
 
 
porridge protéiné

Note : j’ai utilisé de la caséine en poudre saveur vanille – utiliser une saveur au choix.

porridge protéinéporridge protéiné

Préparation

  1. Mettre les flocons et le son d’avoine dans une casserole.
  2. Recouvrir d’eau.
  3. Chauffer sur feu moyen.
  4. Cuire 5 minutes – jusqu’à obtention d’une bouillie humide.
  5. Retirer du feu.
  6. Ajouter les protéines et la cannelle.
  7. Bien mélanger.
  8. Verser dans un bol.
  9. Garnir d’ingrédients au choix.
  10. Déguster tiède ou froid.
 
 
 
porridge protéinéporridge protéiné
porridge protéinéporridge protéiné

Note : garnir de fruits frais ou secs, de fruits ou beurres d’oléagineux, de graines, de yaourt,… – idées d’ingrédients ici.



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