Entrées & plats Salades Sans gluten

Salade de poulet curry à l’ananas

Salade de poulet curry à l'ananas

Une salade sucrée-salée de poulet au curry avec de l'ananas & des germes de soja.

Sans gluten 

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 300 g de blancs de poulet
  • 100 g d'ananas
  • 50 g de germes de soja
  • 100 g de fromage blanc
  • 15 ml de jus d'ananas
  • 10 g de de moutarde gros grains
  • curry
  • paprika
  • coriandre moulue
  • gingembre moulu

Préparation

  1. Emincer les blancs de poulet.
  2. Chauffer une poêle anti-adhésive.
  3. Cuire le poulet - 10 minutes.
  4. Laisser refroidir.
  5. Couper l'ananas en morceaux.
  6. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le jus d'ananas et les épices.
  7. Incorporer le poulet, les morceaux d'ananas et les germes de soja.
  8. Servir froid.

Notes

  • Utiliser des ananas en conserve & prélever 15 ml du jus de la boîte.
  • Conserver quelques jours au réfrigérateur.
Salade de poulet curry à l'ananas
Salade de poulet curry à l'ananas

D'autres idées

1 Commentaire

  • Reply Anonyme 16 février 2014 at 19 h 51 min

    Un mélange de saveurs excellent !
    S&A

  • Répondre