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Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson

Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson
Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson

De sublimes tartelettes sans cuisson à base d'ingrédients sains & étonnants. Une crème d'avocat légèrement sucrée au sirop d'agave, relevée de graines de lin & agrémentée de myrtilles fraîches - des associations divines. Une pâte faite de noix de pécan, d'amandes & de dattes - qui parfaire le goût de la crème. Des tartelettes végétaliennes & sans gluten - sans farine, sans sucre & sans oeufs.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 4 moules en silicone de Ø 7 cm

  • 180 g d'avocat
  • 100 g de myrtilles
  • 50 g de noix de pécan
  • 50 g d'amandes
  • 40 g de dattes - poids dénoyautées
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 20 g de graines de lin moulues
  • 15 g d'huile de coco
  • 15 g de sirop d'agave
  • 30 ml de jus de citron
  • vanille en poudre

Préparation

  1. Placer les noix de pécan et les amandes dans un mixeur.
  2. Mixer jusqu'à obtention d'une poudre.
  3. Ajouter la noix de coco, les dattes, l'huile de coco et la vanille.
  4. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte collante.
  5. Répartir dans les moules.
  6. Bien presser.
  7. Placer au congélateur - 1 heure.
  8. Mettre l'avocat et les graines de lin dans un mixeur.
  9. Verser le jus de citron et le sirop d'agave.
  10. Mixer jusqu'à obtention d'une crème lisse.
  11. Verser sur les fonds de tarte.
  12. Répartir les myrtilles.

Notes

  • Déguster immédiatement ou réserver quelques minutes au réfrigérateur.
  • Remplacer le sirop d'agave par du miel, du sirop d'érable ou du nectar de coco.
Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson
Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson
Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson
Tartelettes avocat & myrtilles sans cuisson

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5 Commentaires

  • Reply Mike Benayoun 22 mai 2013 at 7 h 21 min

    Salut Chloe, alors la, je dis BRAVO. Des associations d'ingredients qui donnent carrement envie. Une technique etonnante de tartelette sans cuisson. Des couleurs qui donnent de la vie a ce dessert qui a sincerement l'air succulent. Je ne me prononce pas encore mais je sens que tu vas pas etre loin du peloton de tete.

    Signe: Mike, l'intraitable du jury de ce mois-ci 😉

  • Reply Bowl & spoon 22 mai 2013 at 7 h 36 min

    Wow, je m'attendais pas à ça! Merci beaucoup!!!
    J'attends les résultats avec impatience maintenant 😉
    A bientôt Mike!

    Chloé // Bowl & spoon

  • Reply Malak / pop & soda 22 mai 2013 at 19 h 54 min

    une tartelette aux avocats ! Étonnante ! si j'essaie je te le ferai savoir 🙂

  • Reply Bowl & spoon 22 mai 2013 at 19 h 56 min

    Cool !!! Ca marche 🙂 A bientôt

  • Reply Anonyme 18 janvier 2015 at 13 h 31 min

    Une pâte excellente et rapide à faire pour de très bonnes tartelettes.
    Nous les avons faites avec des framboises (congelées), qui se marient aussi très bien avec l'avocat.
    S&A

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