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Papillote de poulet, chou-fleur & courgette

Papillote de poulet, chou-fleur & courgettes
Papillote de poulet, chou-fleur & courgette

Des papillotes très simples à réaliser & toutes légères - au poulet, au chou-fleur, aux courgettes & aux tomates.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 papillote

  • 150 g de blancs de poulet
  • 100 g de chou-fleur
  • 100 g de courgette
  • 5 tomates cerises
  • 30 ml de jus de citron
  • origan séché
  • paprika
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les légumes.
  4. Couper la courgettes en morceaux.
  5. Détailler le chou-fleur en fleurettes.
  6. Découper une grande feuille de papier sulfurisé.
  7. Placer tous les légumes au centre.
  8. Assaisonner de sel et d'origan.
  9. Déposer le poulet par-dessus.
  10. Mélanger le jus de citron avec du sel, du poivre et du paprika.
  11. Verser sur le poulet.
  12. Replier le papier sulfurisé.
  13. Sceller - à l'aide d'une ficelle ou d'agrafes.
  14. Déposer la papillote sur la plaque.
  15. Enfourner 30 minutes.
  16. Présenter la papillote encore fermée dans l'assiette.

Notes

  • Remplacer les légumes par d'autres selon la saison - carottes, aubergines, radis, champignons, poivrons, oignons, brocolis, asperges, haricots, poireaux, courge, colrave,...
Papillote de poulet, chou-fleur & courgette
Papillote de poulet, chou-fleur & courgette
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3 Commentaires

  • Reply Anonyme 22 mai 2013 at 14 h 29 min

    je viens de tester la recette et le seul mot qui me vient à la bouche, c'est: un délice 🙂

  • Reply Alyssa Anton 9 octobre 2015 at 22 h 22 min

    Avec des légumes surgelés, il faut les cuire au préalable ? 🙂

  • Reply Chloé M. 9 octobre 2015 at 22 h 22 min

    Non non pas besoin 🙂

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