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Papillote de poulet, chou-fleur & courgettes

papillote poulet et légumes
 
Des papillotes très simples à réaliser & toutes légères.




Ingrédients
pour 1 papillote

  • 150 g de blancs de poulet
  • 100 g de chou-fleur
  • 100 g de courgette
  • 5 tomates cerises
  • 30 ml de jus de citron
  • origan séché
  • paprika
  • poivre
 


papillote poulet et légumes



Note : remplacer les légumes par d’autres selon la saison – carottes, aubergines, radis, champignons, poivrons, oignons, brocolis, asperges, haricots, poireaux, courge, colrave,…




papillote poulet et légumes



Préparation

  1. Laver les légumes.
  2. Couper la courgettes en morceaux.
  3. Détailler le chou-fleur en fleurettes.
  4. Découper une grande feuille de papier sulfurisé.
  5. Placer tous les légumes au centre.
  6. Saupoudrer d’origan séché.
  7. Mélanger le jus de citron avec du poivre, du paprika et de l’origan.
  8. Verser le mélange sur le poulet.
  9. Déposer le poulet au centre de la papillote.
  10. Replier le papier sulfurisé.
  11. Sceller – à l’aide d’une ficelle ou d’agrafes.
  12. Préchauffer le four à 200°C.
  13. Déposer la papillote sur une plaque de cuisson.
  14. Enfourner 30 minutes.
  15. Présenter la papillote encore fermée dans l’assiette.
 


papillote poulet et légumes

 

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3 Commentaires

  • Reply Anonyme 22 mai 2013 at 14 h 29 min

    je viens de tester la recette et le seul mot qui me vient à la bouche, c'est: un délice 🙂

  • Reply Alyssa Anton 9 octobre 2015 at 22 h 22 min

    Avec des légumes surgelés, il faut les cuire au préalable ? 🙂

  • Reply Chloé M. 9 octobre 2015 at 22 h 22 min

    Non non pas besoin 🙂

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