Pains Petit-déjeuner & brunch

Pain perdu au four

Pain perdu léger

Une recette de pain perdu bien plus légère que la classique - sans jaunes d'oeuf, avec du pain complet & une cuisson au four sans matière grasse.

.

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 4 tranches de pain de seigle complet
  • 200 ml de lait
  • 2 blancs d'œuf
  • cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mélanger ensemble les blancs d'œufs, le lait et la cannelle.
  4. Verser le mélange dans une assiette creuse.
  5. Tremper rapidement les tranches de pain dans le mélange - de chaque côté.
  6. Disposer sur la plaque.
  7. Enfourner 20 minutes - retourner à mi-cuisson.
  8. Servir chaud accompagné de fruits frais, de yaourt, de purée d'amandes, de compote de fruit,...

Notes

  • Utiliser une sorte de pain au choix - complet, aux céréales, blanc, toast, brioche,...
  • Ajouter d'autres ingrédients au choix - extrait de vanille, noix de muscade, eau de fleur d'oranger, cacao,…
  • Sucrer avant ou après cuisson si désiré - miel, sirop d'érable, sirop d'agave, sucre de coco,...
Pain perdu au four
Pain perdu au four
Pain perdu au four
Pain perdu léger

D'autres idées

Pas de commentaires

Répondre