Petit-déjeuner & brunch Tartines, sandwiches & burgers

Tartines au thon, oeuf, cottage cheese & avocat

Tartine thon, cottage cheese, avocat
 
Des tartines complètes alliant légumes, protéines & féculents – parfaites pour un brunch !
Avec du thon, du cottage cheese, des tomates cerises, des oeufs durs & de la purée d’avocat.
A accompagner d’un fruit frais, de fruits secs ou d’une salade verte.



Ingrédients
pour 2 tartines

  • 2 tranches de pain de seigle complet
  • 80 g de thon au naturel – poids égoutté
  • 150 g de cottage cheese
  • 4 tomates cerises
  • 1 oeuf dur
  • 1/2 avocat
  • 2 feuilles de salade verte
  • 15 ml de jus de citron
  • 10 g de moutarde gros grains
  • 2 brins de persil
  • herbes de provence
  • poivre
  • paprika
 
 
 
Tartine thon, cottage cheese, avocat




Préparation

  1. Réduire en purée la chair de l’avocat – à l’aide d’une fourchette.
  2. Arroser de jus de citron.
  3. Bien mélanger.
  4. Couper les tomates cerises et l’oeuf dur en rondelles.
  5. Ciseler le persil.
  6. Mélanger le thon avec le cottage cheese, la moutarde, le persil, les herbes de provence, le poivre et le paprika.
  7. Tartiner les tranches de pain d’un peu de purée d’avocat.
  8. Déposer une feuille de salade.
  9. Recouvrir du mélange thon-cottage cheese.
  10. Disposer les rondelles de tomates.
  11. Ajouter les rondelles d’oeufs durs.
  12. Terminer avec le reste de purée d’avocat.
 
 
 
Tartine thon, cottage cheese, avocat




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3 Commentaires

  • Reply Châtaigne 30 mai 2013 at 21 h 42 min

    Yeeeaaahhh ! les tartines c'est trop bon !

  • Reply Chloé M. 30 mai 2013 at 21 h 44 min

    Vraiment oui !!! 🙂

  • Reply LeeYaa 2 juin 2013 at 14 h 15 min

    mmhm complètes, colorées et savoureuses !

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