Desserts Fruits Sans gluten

Compote pomme & abricot à la vanille

compote pommes abricots vanille
 
Une compote de pomme & d’abricot aux douces notes de vanille.
Très parfumée & légèrement acidulée – sans sucre.




Ingrédients
pour 2 personnes

  • 1 pomme acidulé – 150 g
  • 3 abricots – 150 g
  • 1 gousse de vanille
  • 15 ml de jus de citron
  • 100 ml de jus de pomme
 
 
 
compote pommes abricots vanille




Note : cette recette est sans sucre – ajouter au goût sucre ou miel si désiré.
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Préparation

  1. Laver les pommes et les abricots.
  2. Couper les fruits en morceaux.
  3. Verser les jus de pomme et de citron dans une casserole.
  4. Couper la gousse de vanille en deux.
  5. Râcler la pulpe.
  6. Ajouter la pulpe et la gousse de vanille dans la casserole.
  7. Porter à ébullition.
  8. Ajouter les pommes.
  9. Baisser sur feu moyen.
  10. Laisser cuire 7 minutes.
  11. Ajouter les abricots.
  12. Poursuivre la cuisson 7 minutes.
  13. Ôter la gousse de vanille.
  14. Servir tiède ou froid.
 
 
 
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Note : conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.



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5 Commentaires

  • Reply Bistro de Jenna 19 juin 2013 at 10 h 47 min

    A oui les abricots c'est la saison ..J'adore
    Jenna

  • Reply Délice Céleste 19 juin 2013 at 12 h 44 min

    Salut !
    Je viens de te nominer au Versatile Blogger Award ! A bientôt !
    Délice Céleste

  • Reply Chloé M. 19 juin 2013 at 12 h 46 min

    Oui ils sont délicieux maintenant ! Je vais d'ailleurs en profiter pour faire une autre petite recette – j'ai une idée qui devrait te plaire.. 🙂

  • Reply Chloé M. 19 juin 2013 at 12 h 46 min

    Hello ! Merci beaucoup c'est super gentil !
    J'ai déjà été nominé 2 fois mais je vais mettre mon article à jour avec un petit lien vers ton blog !!
    Merci encore 😉

  • Reply Délice Céleste 19 juin 2013 at 14 h 36 min

    Ah non, je n'ai pas vu ta réponse, merci pour ton commentaire.
    Jamais deux sans trois comme on dit :D.
    Merci pour la mise à jour de ton article !

    De rien, j'adore ton blog alors j'étais obligé de te nominer !
    A bientôt !

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