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Beurre de cacahuètes & pommes

Beurre de cacahuètes & pommes
Beurre de cacahuètes & pommes

Un beurre de cacahuètes à la purée de pomme & à la cannelle incroyablement agréable en bouche & plus léger que le beurre de cacahuètes nature. A déguster sur du pain, avec des morceaux de fruits, dans des porridges,...

Sans gluten / vegan

Ingrédients

  • 150 g de beurre de cacahuètes - recette ici
  • 800 g de pomme
  • 5 g de cannelle

Préparation

  1. Laver les pommes.
  2. Couper en morceaux.
  3. Mettre dans une casserole.
  4. Ajouter un fond d'eau.
  5. Couvrir.
  6. Cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les pommes fondent - 20 minutes.
  7. Remuer de temps en temps.
  8. Mixer jusqu'à obtention d'une texture totalement lisse.
  9. Remettre la purée dans la casserole.
  10. Cuire sur feu doux à découvert jusqu'à ce que la purée réduise et épaississe - 30 minutes.
  11. Eteindre le feu.
  12. Laisser refroidir.
  13. Ajouter la cannelle et le beurre de cacahuètes.
  14. Bien mélanger.
  15. Conserver au frais dans un récipient hermétique.

Notes

  • Utiliser différentes sortes de pomme - j'ai utilisé une gala, une jazz, une diwa & deux breaburn.
  • Réaliser une purée maison avec 800 g de pomme ou utiliser 450 g de compote sans morceaux - la purée maison est meilleure.
  • Compter 1 mesure de beurre de cacahuètes pour 3 mesures de purée de pomme.
Beurre de cacahuètes & pommes
Beurre de cacahuètes & pommes
Beurre de cacahuètes & pommes

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7 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 30 juin 2013 at 14 h 35 min

    Oh la la… comme ça a l'air booooooon !

  • Reply Chloé 1 juillet 2013 at 22 h 06 min

    Hehe, la gourmande qui sommeille en moi est tentée…

  • Reply Chloé M. 1 juillet 2013 at 22 h 06 min

    merci 🙂

  • Reply Chloé M. 1 juillet 2013 at 22 h 08 min

    A ta place j'hésiterais pas… 😉 Haha

  • Reply Stephaniieluvshopping 3 juillet 2013 at 20 h 37 min

    C'est original, miam!

  • Reply Chloé M. 3 juillet 2013 at 20 h 42 min

    Merci 🙂

  • Reply Anonyme 8 novembre 2014 at 20 h 16 min

    Très bonne compote ; attention à bien doser le beurre de cacahuètes, dont le goût peut couvrir celui des autres ingrédients.
    S&A

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