Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de chia & banane aux graines

porridge graines de chia et banane

 
Un porridge de graines de chia à la banane, aux amandes & aux graines de sarrasin, de lin & de sésame !

Les graines de chia sont très riches en oméga 3, en fibres & contiennent plus d’antioxydants que toutes les autres graines.
Elles donnent une longue sensation de satiété & renferment également des protéines, du calcium & du fer.


Ingredients
pour 1 personne

  • 25 g de graines de chia
  • 125 g de banane
  • 10 g d’amandes
  • 10 g de graines de sarrasin
  • 10 g de graines de lin
  • 10 g de graines de sésame
  • 150 ml de lait d’amande
  • 3 g de cannelle
 
 
 
porridge graines de chia et banane

 

Préparation

  1. Réduire la banane en purée.
  2. Ajouter les graines de chia, le lait d’amande et la cannelle.
  3. Mélanger et mettre au réfrigérateur.
  4. Mettre à tremper les graines de sarrasin et de lin dans un bol d’eau.
  5. Placer au réfrigérateur.
  6. Laisser reposer une nuit.
  7. Rincer les graines de sarrasin et de lin.
  8. Concasser grossièrement les amandes – optionnel.
  9. Parsemer le mélange chia-banane de cannelle, d’amandes et de graines.
 
 
 
porridge graines de chia et banane



Note : augmenter la quantité de lait d’amande pour un mélange moins épais.



porridge graines de chia et banane



Note : conserver le mélange chia-banane-lait jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.



porridge graines de chia et banane





°°°
 

D'autres idées

1 Commentaire

  • Reply Amandine C. 12 juillet 2013 at 9 h 19 min

    Hmmm ! Un de mes petits déjeuners préférés !!

  • Répondre