Boissons Sans gluten

Petit-lait pêche & menthe

Petit-lait à la pêche & menthe

Une boisson très rafraîchissante à base de petit-lait - parfumée à la pêche & à la menthe. Le petit-lait est récolté après le caillage du lait lors de la fabrication de fromage - très peu calorique & presque sans matière grasse. Il est très désaltérant & riche en protéines, vitamine B12 ainsi qu'en minéraux - calcium, magnésium, fer & zinc.

Sans gluten

Ingrédients

pour 4 verres de 200 ml

  • 500 ml de petit-lait
  • 3 pêches
  • 10 feuilles de menthe
  • 8 glaçons

Préparation

  1. Détailler les pêches en cubes.
  2. Les mixer.
  3. Ajouter le petit-lait et bien mélanger.
  4. Ciseler finement la menthe.
  5. Verser la boisson dans des verres.
  6. Ajouter la menthe et les glaçons.
  7. Servir bien frais.

Notes

  • Ajouter la menthe aux pêches en même temps que le petit-lait et mixer à nouveau pour obtenir une boisson sans morceaux.
  • Ajouter un ingrédient sucrant aux pêches avant de les mixer si désiré - miel, sirop d'érable ou d'agave, sucre ou nectar de coco, stévia,...
Petit-lait pêche & menthe
Petit-lait pêche & menthe
Petit-lait pêche & menthe
Petit-lait à la pêche & menthe

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3 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 12 juillet 2013 at 12 h 47 min

    Voilà qui me plait bien…

  • Reply Cuillère et saladier 13 juillet 2013 at 9 h 11 min

    Après mes fromages maison, je sais jamais trop quoi faire du petit lait…en voilà une bonne idée.

  • Reply Chloé M. 14 juillet 2013 at 9 h 39 min

    🙂 Tu peux également faire du pain avec le petit-lait au cas où! Je vais essayer une fois, je mettrai la recette en ligne 😉

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