Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Riz au lait & au yaourt aux framboises

Riz au lait & au yaourt aux framboises
Riz au lait & au yaourt aux framboises

Un riz au lait & au yaourt tout léger - accompagné de framboises légèrement acidulées au citron vert. Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert onctueux & réconfortant.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 500 ml de lait
  • 150 g de yaourt nature
  • 120 g de riz à grains ronds
  • 200 g de framboises
  • 1 citron vert
  • 30 g de miel

Préparation

  1. Râper les zestes et presser la moitié du citron.
  2. Porter le lait à ébullition avec les zestes.
  3. Verser le riz.
  4. Laisser mijoter 20 minutes - remuer de temps en temps.
  5. Incorporer le miel.
  6. Retirer du feu.
  7. Laisser refroidir.
  8. Ajouter le yaourt.
  9. Bien mélanger.
  10. Placer au réfrigérateur - 1 heure.
  11. Verser le jus de citron sur les framboises.
  12. Mélanger délicatement.
  13. Répartir sur le riz au lait.

Notes

  • Remplacer les framboises par des mûres ou des myrtilles.
  • Déguster encore tiède si désiré.
Riz au lait & au yaourt aux framboises
Riz au lait & au yaourt aux framboises
Riz au lait & au yaourt aux framboises
Riz au lait & au yaourt aux framboises

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2 Commentaires

  • Reply Céline mon maraîcher à la casserole 27 juillet 2013 at 12 h 44 min

    J'en prends un pot pour mon brunch!MERCI 😉

  • Reply LeeYaa 28 juillet 2013 at 13 h 22 min

    mmhm léger, je note tout de suite !

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