Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge d’amarante aux mûres

Porridge d'amarante aux mûres

Un onctueux porridge de graines d'amarante aux mûres & au yaourt.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 personne

  • 80 g de mûres
  • 40 g de graines d'amarante
  • 80 g de yaourt de soja
  • 15 g de sirop d'érable
  • 100 ml d'eau froide

Préparation

  1. Rincer les graines d'amarante.
  2. Placer dans une casserole.
  3. Verser l'eau froide.
  4. Porter à ébullition.
  5. Baisser sur feu doux.
  6. Cuire 20 minutes.
  7. Incorporer le yaourt, le sirop d'érable et la moitié des mûres.
  8. Bien mélanger.
  9. Décorer du reste de mûres.

Notes

  • Remplacer le sirop d'érable par du sirop d'agave, du miel, du nectar de coco, du sirop de dattes ou de la stévia.
  • Remplacer les mûres par des framboises ou des myrtilles.
Porridge d'amarante aux mûres
Porridge d'amarante aux mûres
Porridge d'amarante aux mûres

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5 Commentaires

  • Reply Caro en Cuisine 28 septembre 2013 at 15 h 20 min

    Quel délicieux blog que je découvre là ! Les photos sont juste sublimes et les recettes terriblement appétissantes ! Une très jolie découverte !
    Ce dessert est bien gourmand, ça donne envie !
    A bientôt 🙂

  • Reply Chloé M. 28 septembre 2013 at 15 h 22 min

    Oh merci beaucoup, ça fait très plaisir 🙂
    A vrai dire c'est plutôt un petit-déjeuner, mais à chacun de le manger quand il veut… ^^
    Bises

  • Reply LeeYaa 29 septembre 2013 at 1 h 42 min

    mmhm un délice avec de belles mûres 😉

  • Reply Ayghon 29 septembre 2013 at 1 h 42 min

    Une très chouette idée de petit déjeuner. Je ne connaissais l'amarante que dans les céréales et tu me donnes très envie de tester de cette manière ^^ Bises.

  • Reply Amandine 1 octobre 2013 at 20 h 57 min

    J'ai essayé ce matin, ne sachant pas quoi faire de mes graines d'amarante, c'est super !

    Blog très sympa, jolies photos et recettes saines, bonne trouvaille 🙂

    Bises

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