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Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d’érable

Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable
Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable

Des fonds à tartelettes aux céréales complètes, aux amandes, au sirop d'érable & au miel - à garnir d'ingrédients au choix pour le dessert, le petit-déjeuner ou le goûter.

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Ingrédients

pour 4 moules à tartelettes

  • 40 g de flocons de céréales complètes
  • 20 g d'amandes
  • 20 g de sirop d'érable
  • 10 g de miel
  • cannelle moulue
  • cardamome moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Recouvrir les moules de papier sulfurisé.
  3. Concasser les amandes.
  4. Mélanger les flocons avec les amandes et les épices.
  5. Incorporer le sirop d'érable et le miel.
  6. Répartir la préparation dans les moules.
  7. Enfourner 10 minutes.
  8. Laisser refroidir.
  9. Démouler.
  10. Décoller délicatement du papier sulfurisé.
  11. Garnir d'ingrédients au choix.

Notes

  • J'ai utilisé un mélange de flocons de 5 céréales - de blé, d'avoine, d'orge, de millet & d'épeautre
  • Remplacer le miel par la même quantité de sirop d'érable ou inversement si désiré.
  • Préparer les fonds à l'avance & ajouter la garniture au moment de servir.
  • Garnir d'ingrédients au choix - crème, mascarpone, yaourt, fromage blanc, tofu soyeux, ricotta, compote de pomme, purée de fruits, confiture, ganache au chocolat, fruits frais,...
  • Une recette de tartelettes avec ces fonds ici.
Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable
Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable
Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable
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Fonds à tartelettes aux céréales, amandes & sirop d'érable

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5 Commentaires

  • Reply FMD 11 octobre 2013 at 23 h 11 min

    Super idée ça !

  • Reply Châtaigne 11 octobre 2013 at 23 h 12 min

    Excellente idée, magnifique ! jsuis épatée !

  • Reply Le renard et les raisins 12 octobre 2013 at 13 h 29 min

    Je viens de découvrir votre blog avec grand plaisir, vos recettes variées et saines sont toutes très appétissantes !

    Merci du partage gourmand 🙂
    Andréa

  • Reply Céline mon maraîcher à la casserole 12 octobre 2013 at 13 h 29 min

    Voici des jolis fonds de tartelettes, bien appétissants, à tester absolument!!

  • Reply Aux Fourneaux 12 octobre 2013 at 13 h 29 min

    Très original, j'aime beaucoup !!! Bravo pour cette idée 🙂

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