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Poivrons farcis au boeuf & au chou

Poivrons farcis au boeuf & au chou

Des poivrons farcis à la viande de boeuf, au chou blanc & à la mozzarella. Un plat léger, facile & savoureux.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 2 poivrons
  • 180 g de viande hachée de boeuf
  • 120 g de chou blanc
  • 80 g de mozzarella
  • 50 ml d'eau
  • 100 ml de bouillon de légumes
  • persil
  • paprika
  • cumin moulu
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Laver les poivrons.
  2. Couper le haut.
  3. Epépiner et éliminer les parties blanches - sans percer le fond.
  4. Placer dans un plat allant au four.
  5. Détailler la mozzarella en petits dés.
  6. Faire revenir la viande - 5 minutes.
  7. Retirer de la poêle.
  8. Cuire le chou dans la même poêle - 5 minutes.
  9. Ajouter la viande, la moitié de la mozzarella, l'eau, le persil et les épices.
  10. Bien mélanger.
  11. Farcir les poivrons.
  12. Parsemer du reste de mozzarella.
  13. Verser dessus le bouillon.
  14. Enfourner 40 minutes - dans le bas du four.

Notes

  • Remplacer la viande hachée de boeuf par de la viande hachée de poulet.
Poivrons farcis au boeuf & au chou
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1 Commentaire

  • Reply Sweet Food 4 décembre 2013 at 22 h 19 min

    Troop bon !!

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