Boissons Sans gluten

Lassi à la mangue & à la cardamome

Lassi à la mangue & cardamome
Lassi à la mangue & à la cardamome

Un lassi est une boisson indienne à base de yaourt - ici une version rafraîchissante à la mangue & parfumée à la cardamome.

Sans gluten

Ingrédients

pour 500 ml

  • 150 g de mangue
  • 100 ml de lait
  • 100 g de yaourt nature
  • 10 g de miel
  • cardamome moulue
  • 3 glaçons

Préparation

  1. Peler la mangue.
  2. Retirer le noyau.
  3. Trancher la chair en morceaux.
  4. Mixer la mangue - en réserver pour la déco.
  5. Ajouter le lait, le yaourt, le miel, la cardamome et les glaçons.
  6. Continuer de mixer - jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
  7. Verser dans des verres.
  8. Décorer du reste de mangue.

Notes

  • Remplacer la cardamome par de la vanille ou par de la cannelle.
  • Ne pas mettre trop de cardamome au départ - goûter & en ajouter si nécessaire. 
Lassi à la mangue & à la cardamome
Lassi à la mangue & à la cardamome
Lassi à la mangue & à la cardamome
Lassi à la mangue & cardamome
Lassi à la mangue & à la cardamome

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3 Commentaires

  • Reply Cuisinons en Couleurs 11 décembre 2013 at 12 h 13 min

    aaaah le lassi à la mangue!! j'adore ça. Mais je ne l'ai jamais essayé avec la cardamome tiens. Je tenterai la prochaine fois!

  • Reply Del's cooking twist 11 décembre 2013 at 12 h 13 min

    Ce lassi à la mangue et cardamome me fait de l'oeil. Il me tarde de le goûter. Merci pour cette recette 🙂

  • Reply Les Délices d'Oum Zayneb 11 décembre 2013 at 12 h 13 min

    Il me donne bien envie ton lassi ^^

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