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Courgettes vapeur menthe & fromage frais

Courgettes vapeur menthe & fromage frais
Courgettes vapeur menthe & fromage frais

Des courgettes pleines de goût à la menthe & au fromage frais - avec une cuisson à la vapeur permettant de préserver toutes les qualités nutritionnelles. Pour un accompagnement tout léger & sain.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 400 g de courgettes
  • 50 g de fromage frais
  • 10 feuilles de menthe
  • coriandre moulue
  • ail moulu
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Laver les courgettes et la menthe.
  2. Couper les courgettes en rondelles.
  3. Hacher finement 5 feuilles de menthe.
  4. Mélanger le fromage frais avec la menthe hachée.
  5. Assaisonner de coriandre, d'ail, de sel et de poivre.
  6. Répartir les courgettes sur 2 feuilles de papier sulfurisé.
  7. Ajouter le fromage frais.
  8. Sceller - à l'aide d'une ficelle ou d'agrafes.
  9. Déposer dans un panier vapeur.
  10. Cuire 20 minutes.
  11. Ciseler le reste de menthe.
  12. Placer les papillottes dans 2 assiettes.
  13. Ouvrir.
  14. Parsemer de menthe ciselée.
  15. Servir chaud.

Notes

  • J'ai utilisé comme fromage frais du St-Môret ligne & plaisir.
Courgettes vapeur menthe & fromage frais
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1 Commentaire

  • Reply Ambre 5 avril 2017 at 12 h 53 min

    Moi qui n’aime pas la courgette ton plat me l’a fait apprécier! Super simple à réaliser et très bon , je le referais !
    Merci à toi et j’espère que tu continueras ce blog longtemps 🙂

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