Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge protéiné de chia & lin aux carottes

porridge carottes chia lin

 
Un porridge protéiné de graines de chia & de lin – aux carottes !
Une façon délicieuse d’intégrer des légumes dans son alimentation dès le matin.
Une autre recette de porridge de graines de chia ici.




Ingrédients
pour 1 personne

  • 1 carotte
  • 30 g de graines de chia
  • 20 g de graines de lin égrugées
  • 10 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 200 ml de lait écrémé
  • cannelle moulue
  • cardamome moulue
  • noix de muscade
 
 
 
porridge carottes chia lin

Note : remplacer les protéines en poudre par 1 blanc d’oeuf.



porridge carottes chia lin

Préparation

  1. Eplucher et trancher la carotte en deux.
  2. Râper finement une moitié.
  3. Râper grossièrement l’autre moitié.
  4. Mettre les graines de chia, les graines de lin et les protéines dans une casserole.
  5. Verser le lait.
  6. Porter à ébullition.
  7. Retirer du feu.
  8. Ajouter la carotte finement râpée.
  9. Assaisonner de cannelle, de cardamome et de muscade.
  10. Bien mélanger.
  11. Verser dans un bol.
  12. Décorer de carotte grossièrement râpée.
  13. Parsemer de graines de tournesol – optionnel.
  14. Déguster tiède ou froid.
 
 
 
porridge carottes chia lin
 

Note : ajouter un ingrédient sucré si désiré – miel, sirop d’érable, sirop d’agave, sucre, stevia,…



porridge carottes chia lin
 
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3 Commentaires

  • Reply Le Ballet Des Gourmets 1 février 2014 at 22 h 22 min

    J'adore le porridge alors je goûterai bien au tien!! 🙂 bonne soirée!

  • Reply Titou 3 février 2014 at 3 h 50 min

    BONSOIR!!excusez moi de vous déranger, ca se trouveou les protéines en poudre saveur vanille???
    merci

  • Reply Chloé M. 3 février 2014 at 3 h 55 min

    Bonjour,
    Sur internet ou dans certains magasins de sport.
    Mais pour cette recette vous pouvez très bien ne pas en mettre, ou les remplacer par 1 blanc d'oeuf si vous voulez un apport en protéines.

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