Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge protéiné de chia & lin aux carottes

Porridge de chia & lin aux carottes
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes

Un porridge protéiné de graines de chia & de lin aux carottes - une façon gourmande d'intégrer des légumes dans son alimentation dès le matin.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 personne

  • 80 g de carotte
  • 30 g de graines de chia
  • 20 g de graines de lin concassées
  • 15 g de protéines de pois saveur vanille
  • 5 g de graines de tournesol
  • 200 ml de lait de soja
  • cannelle
  • cardamome
  • noix de muscade

Préparation

  1. Eplucher la carotte.
  2. Râper finement une moitié.
  3. Râper grossièrement l'autre moitié.
  4. Mettre les graines de chia, les graines de lin et les protéines dans une casserole.
  5. Verser le lait.
  6. Porter à ébullition.
  7. Retirer du feu.
  8. Ajouter la carotte finement râpée.
  9. Assaisonner de cannelle, de cardamome et de muscade.
  10. Bien mélanger.
  11. Verser dans un bol.
  12. Décorer de carotte grossièrement râpée.
  13. Parsemer de graines de tournesol.
  14. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Ajouter un ingrédient sucrant si désiré - nectar de coco, miel, sirop d'érable, sirop d'agave, stévia,...
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes
Porridge de chia & lin aux carottes
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes

D'autres idées

3 Commentaires

  • Reply Le Ballet Des Gourmets 1 février 2014 at 22 h 22 min

    J'adore le porridge alors je goûterai bien au tien!! 🙂 bonne soirée!

  • Reply Titou 3 février 2014 at 3 h 50 min

    BONSOIR!!excusez moi de vous déranger, ca se trouveou les protéines en poudre saveur vanille???
    merci

  • Reply Chloé M. 3 février 2014 at 3 h 55 min

    Bonjour,
    Sur internet ou dans certains magasins de sport.
    Mais pour cette recette vous pouvez très bien ne pas en mettre, ou les remplacer par 1 blanc d'oeuf si vous voulez un apport en protéines.

  • Répondre