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Poulet & champignons à la moutarde

poulet et champignons à la moutarde
 
Un plat en sauce tout léger & simple à réaliser – aux blancs de poulet & aux champignons.
Avec une sauce à base de fromage blanc, de moutarde & de curry !
 
 
 
Ingrédients
pour 2 personnes
 
  • 300 g de blancs de poulet
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 40 g de moutarde gros grains
  • 150 g de fromage blanc 0%
  • curry
 
 
 
poulet et champignons à la moutarde


Note : utiliser des champignons frais ou en conserve.



poulet et champignons à la moutarde



Préparation

  1. Découper les blancs de poulet en morceaux.
  2. Egoutter les champignons.
  3. Emincer l’échalote.
  4. Chauffer une poêle.
  5. Faire revenir l’échalote.
  6. Ajouter les morceaux de poulet.
  7. Cuire 10 minutes.
  8. Baisser sur feu doux.
  9. Ajouter les champignons et la moutarde.
  10. Laisser chauffer 3 minutes.
  11. Retirer du feu.
  12. Ajouter le fromage blanc et le curry.
  13. Bien mélanger.
  14. Servir immédiatement.
 
 
 
poulet et champignons à la moutardepoulet et champignons à la moutarde




Note : remplacer le fromage blanc par de la crème si désiré.




poulet et champignons à la moutarde
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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 11 février 2014 at 18 h 09 min

    Il est bien appétissant ce poulet…

  • Reply Lucie 27 février 2014 at 1 h 08 min

    J'essaie ce soir !

  • Reply Anonyme 9 mars 2014 at 20 h 00 min

    Un très bon plat. On l'a essayé avec un curry "maison", composé d'un mélange de curcuma, coriandre, girofle, gingembre et un peu de piment fort.
    S&A

  • Reply Gaëlle 12 décembre 2015 at 20 h 45 min

    Recette suivie à la lettre! Très bon, rapide et simple à réaliser. Idéal pour une idée repas de dernière minute… Merci

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