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Poulet & champignons à la moutarde

Poulet & champignons à la moutarde

Un plat en sauce tout léger & simple à réaliser - aux blancs de poulet & aux champignons. Avec une sauce à base de fromage blanc, de moutarde & de curry.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 300 g de blancs de poulet
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 40 g de moutarde gros grains
  • 150 g de fromage blanc
  • curry
  • sel

Préparation

  1. Couper les blancs de poulet en morceaux.
  2. Emincer l'échalote.
  3. Huiler légèrement une poêle.
  4. Chauffer sur feu fort.
  5. Faire revenir l'échalote.
  6. Ajouter les morceaux de poulet.
  7. Cuire 10 minutes.
  8. Baisser sur feu doux.
  9. Ajouter les champignons et la moutarde.
  10. Cuire 5 minutes.
  11. Retirer du feu.
  12. Ajouter le fromage blanc.
  13. Assaisonner de curry et de sel.
  14. Bien mélanger.
  15. Servir immédiatement.

Notes

  • Remplacer le fromage blanc par de la crème si désiré.
Poulet & champignons à la moutarde
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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 11 février 2014 at 18 h 09 min

    Il est bien appétissant ce poulet…

  • Reply Lucie 27 février 2014 at 1 h 08 min

    J'essaie ce soir !

  • Reply Anonyme 9 mars 2014 at 20 h 00 min

    Un très bon plat. On l'a essayé avec un curry "maison", composé d'un mélange de curcuma, coriandre, girofle, gingembre et un peu de piment fort.
    S&A

  • Reply Gaëlle 12 décembre 2015 at 20 h 45 min

    Recette suivie à la lettre! Très bon, rapide et simple à réaliser. Idéal pour une idée repas de dernière minute… Merci

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