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Mini-gâteaux d’avoine au cacao & beurre de cacahuètes

Mini-gâteaux d'avoine, cacao & beurre de cacahuètes sans cuisson
Mini-gâteaux d'avoine au cacao & beurre de cacahuètes

Des petits gâteaux individuels végétaliens, sans gluten & sans sucre qui ne demandent pas de cuisson. Simplement ralisés avec des flocons d'avoine & de la banane - délicieusement parfumés au beurre de cacahuètes & au cacao.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 8 moules à muffins de Ø 5 cm
pour 4 moules à muffins de Ø 7 cm

  • 100 g de banane
  • 40 g de flocons d'avoine fins
  • 20 g de son d'avoine
  • 15 g de beurre de cacahuètes
  • 5 g de cacao en poudre
  • 5 g de noix de coco râpée

Préparation

  1. Réduire la banane en purée.
  2. Ajouter le cacao et le beurre de cacahuètes.
  3. Bien mélanger.
  4. Incorporer les flocons et le son d'avoine.
  5. Répartir la préparation dans les moules.
  6. Bien tasser.
  7. Parsemer de noix de coco.
  8. Placer au congélateur.
  9. Laisser durcir - 2 heures.
  10. Démouler.
  11. Servir immédiatement.

Notes

  • Ajouter d'autres ingrédients si désiré - pépites de chocolat, raisins secs, cranberries, cacahuètes concassés, cannelle,...
Mini-gâteaux d'avoine au cacao & beurre de cacahuètes
Mini-gâteaux d'avoine au cacao & beurre de cacahuètes
Mini-gâteaux d'avoine au cacao & beurre de cacahuètes
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Mini-gâteaux d'avoine au cacao & beurre de cacahuètes
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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 9 mars 2014 at 20 h 00 min

    Plutôt sympa ces mini-gâteaux…

  • Reply Anonyme 9 mars 2014 at 20 h 00 min

    Est-il possible d'en garder une réserve au congélateur et de les sortir au fur et à mesure ? En tout cas ça a l'air délicieux !
    S&A

  • Reply Chloé M. 9 mars 2014 at 20 h 01 min

    Oui bien sûr sans problème. Il faudra simplement peut-être attendre quelques minutes qu'ils ramollissent un peu, car s'ils restent longtemps au congélateur (quelques jours par exemple), ils seront congelés.

  • Reply Anonyme 22 avril 2015 at 13 h 39 min

    Bonjour,
    par combien de gramme de chocolat peut-on remplacer le cacao en poudre? 🙂

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