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Galette aux poivrons, crevettes & calamars

Galette aux poivrons, crevettes & calamars
Galette aux poivrons, crevettes & calamars

Une galette garnie aux poivrons jaunes & aux fruits de mer - avec des calamars & de petites crevettes.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 1 pâte à pizza
  • 2 poivrons jaunes
  • 40 g d’anneaux de calamars
  • 40 g de crevettes roses cuites
  • 40 g de fromage frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 brin de romarin
  • origan séché
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Préparer la pâte à pizza.
  4. Déposer sur la plaque.
  5. Cuire les anneaux de calamar - 10 minutes à la vapeur.
  6. Détailler les poivrons en dés.
  7. Hacher l’ail.
  8. Détacher les aiguillettes des brins de romarin.
  9. Placer les poivrons, l'ail et le romarin dans une poêle.
  10. Ajouter un fond d'eau.
  11. Chauffer sur feu moyen.
  12. Cuire 20 minutes - jusqu'à ce que la peau des poivrons soit tendre.
  13. Laisser évaporer toute l'eau.
  14. Assaisonner de sel et de poivre.
  15. Etaler du fromage frais sur toute la surface de la pâte.
  16. Recouvrir de poivrons cuits.
  17. Répartir les calamars et les crevettes.
  18. Parsemer d’origan séché.
  19. Enfourner 15 minutes.
  20. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer les poivrons jaunes par des poivrons rouges.
  • Des recettes de pâtes à pizza sans gluten ici, ici & ici.
Galette aux poivrons, crevettes & calamars
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