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Tomates farcies aux épinards & chèvre frais

Tomates farcies aux épinards & chèvre frais
Tomates farcies aux épinards & chèvre frais

Des tomates farcies toutes légères - au fromage de chèvre frais, au fromage blanc & aux pousses d'épinards. Une entrée ou un plat rapide, simple & succulent.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 4 tomates
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 50 g de fromage blanc
  • 20 g de pousses d'épinards
  • poivre au citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les tomates et les pousses d'épinards.
  4. Hacher les pousses d'épinards.
  5. Couper le haut des tomates - conserver les chapeaux.
  6. Vider les tomates.
  7. Egoutter la pulpe.
  8. Hacher grossièrement la pulpe.
  9. Mélanger le fromage de chèvre, le fromage blanc, les pousses d'épinards et la pulpe de tomate.
  10. Assaisonner de poivre au citron.
  11. Farcir les tomates.
  12. Déposer sur la plaque de cuisson.
  13. Refermer avec les chapeaux.
  14. Enfourner 15 minutes.
  15. Servir chaud.

Notes

  • J'ai utilisé du Chavroux à tartiner comme fromage de chèvre.
  • La cuisson est optionnelle - servir froid & cru si désiré.
Tomates farcies aux épinards & chèvre frais
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Tomates farcies aux épinards & chèvre frais
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6 Commentaires

  • Reply Alex 14 avril 2014 at 18 h 45 min

    Yum!

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon 15 avril 2014 at 10 h 05 min

    Voilà une chouette version !

  • Reply Amalia 15 avril 2014 at 13 h 09 min

    Ohhh j'adore!!!

  • Reply sousmonblazer 15 avril 2014 at 13 h 09 min

    Waouuuu ça me met l'eau à la bouche !!! Je crois que je vais tester ça à midi 😀

  • Reply Kokille 16 avril 2014 at 17 h 04 min

    Miam bonne idée !!

  • Reply Anonyme 3 mai 2015 at 15 h 41 min

    Très bonne farce. Nous les avons accompagnées de boulgour.
    S&A

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