Fruits Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Bol de smoothie aux fruits rouges & graines

Bol de smoothie aux fruits rouges & graines
Bol de smoothie aux fruits rouges & graines

Un smoothie gourmand & crémeux à la texture d'une crème glacée - à déguster à la petite cuillère. Frais, sain & nourrissant - alliant fruits, légumes, graines, protéines en poudre & yaourt. Ici accompagné de framboises, de mûres, de fraise, de graines de courge, de graines de tournesol & de graines de sarrasin.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 personne

  • 100 g de fruits rouges
  • 50 g d'épinards
  • 50 g d'avocat
  • 75 g de kiwi
  • 20 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 100 g de yaourt nature
  • 10 g de graines de chia
  • 10 g de graines de courge
  • 10 g de graines de tournesol
  • 10 g de graines de sarrasin
  • 5 framboises
  • 3 mûres
  • 1 fraise

Préparation

  1. Peler l'avocat et le kiwi.
  2. Couper en dés.
  3. Mettre l'avocat, le kiwi, les fruits rouges et les épinards dans un sachet de congélation.
  4. Placer au congélateur - 1 nuit.
  5. Mettre les fruits et légumes congelés dans un mixeur.
  6. Ajouter les protéines, le yaourt et les graines de chia.
  7. Mixer jusqu'à obtention d'un smoothie homogène.
  8. Verser dans un bol.
  9. Laver les framboises, les mûres et la fraise.
  10. Couper la fraise en tranches.
  11. Décorer le smoothie de framboises, de mûres, de fraises et de graines de courge, de tournesol et de sarrasin.

Notes

  • Remplacer les graines par d'autres graines au choix ou des fruits oléagineux - graines de lin, noix de coco, amandes, noix,...
  • Remplacer les framboises, les mûres & les fraises par d'autres fruits au choix pour la garniture sur le dessus.
  • Garnir de flocons de céréales, de muesli ou de granola si désiré.
Bol de smoothie aux fruits rouges & graines
Bol de smoothie aux fruits rouges & graines
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4 Commentaires

  • Reply petitfleur 27 janvier 2015 at 17 h 37 min

    Encore moi…puis-je remplacer les graines de chia par du son d'avoine ou cela n'a rien à voir et va gâcher cette recette? Mieux vaut ajouter plus d'autres graines (je n'ai pas de chia sous la main et ai vraiment envie d'essayer cette recette tout de suite..) Merci!

  • Reply petitfleur 27 janvier 2015 at 17 h 37 min

    Bonjour, Est-ce vraiment nécessaire de mettre les fruits au congélateur?

  • Reply Chloé M. 27 janvier 2015 at 17 h 38 min

    Bonjour,
    Non ce n'est pas obligatoire de mettre les fruits au congélateur, mais ça permet d'obtenir un smoothie plus frais et moins liquide.
    Pour les graines de chia, n'en mettez simplement pas ou alors oui, mettez plus d'autres graines si vous le souhaitez 😉

  • Reply Kweezine 18 juillet 2015 at 8 h 07 min

    Bonjour, magnifique votre Smoothie Bowl ! on adore ! vous devriez participer à notre jeux concours photo vous avez toutes vos chances ! https://apps.agorapulse.com/app/go/56677/53052

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