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Pâte à tarte épinards & chou-fleur

Pâte à tarte sans farine aux épinards & chou-fleur
Pâte à tarte épinards & chou-fleur

Une pâte à tarte uniquement composée d'épinards, de chou-fleur & d'oeufs. Sans farine & sans matière grasse - pour réaliser des tartes saines & légères.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 moule carré de 25 cm

  • 150 g d'épinards
  • 150 g de chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  3. Laver les épinards et le chou-fleur.
  4. Egoutter au maximum.
  5. Détacher le chou-fleur en fleurettes.
  6. Peler les gousses d'ail.
  7. Placer dans un mixeur.
  8. Ajouter les oeufs.
  9. Assaisonner de sel et de poivre.
  10. Mixer jusqu'à obtention d'une mixture épaisse.
  11. Répartir dans le moule.
  12. Lisser le dessus.
  13. Enfourner 35 minutes.
  14. Garnir d'ingrédients au choix.
  15. Remettre au four jusqu'à cuisson de la garniture.

Notes

  • Etaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé au lieu d'utiliser un moule.
Pâte à tarte épinards & chou-fleur
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4 Commentaires

  • Reply Bien-être à Barcelone 2 juillet 2014 at 7 h 46 min

    Pâte vraiment originale. Je ne connaissais pas. À essayer.

  • Reply Morgane Jonin 8 décembre 2015 at 9 h 53 min

    Bonjour,

    Est-ce que cette pâte peut aussi être utilisée comme pâte à pizza? Quelle différence y a t-il entre pâte à tarte et pâte à pizza ? Merci d'avance

  • Reply Chloé M. 8 décembre 2015 at 9 h 55 min

    J'ai écrit pâte à tarte car la pâte est dans un moule, mais au final qu'on l'appelle tarte ou pizza, on peut y mettre ce qu'on veut dessus ^^

  • Reply Tarte poulet & épinards au parmesan – Bowl & spoon 14 septembre 2017 at 12 h 13 min

    […] J'ai utilisé une pâte à tarte sans farine à base d'épinards & de chou-fleur – recette ici. […]

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