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Pâte à tarte sans farine aux épinards & chou-fleur

pâte tarte épinards chou-fleur
 
Une pâte à tarte uniquement à base d’épinards, de chou-fleur & d’oeufs.
Sans farine & sans matière grasse – pour réaliser des tartes saines & légères.
Une recette avec cette pâte ici.




Ingrédients
pour 1 moule à tarte carré de 25 cm

  • 150 g de feuilles d’épinard
  • 150 g de chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d’ail
  • poivre
 
 
 
pâte tarte épinards chou-fleur
 
 
Note : d‘autres recettes de pâte sans farine ici & ici.
 
 
 
pâte tarte épinards chou-fleurpâte tarte épinards chou-fleur

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  3. Laver les épinards et le chou-fleur.
  4. Egoutter au maximum.
  5. Détacher le chou-fleur en fleurettes.
  6. Peler les gousses d’ail.
  7. Mettre dans un mixeur.
  8. Ajouter les oeufs.
  9. Mixer jusqu’à obtention d’une mixture épaisse.
  10. Répartir dans le moule.
  11. Lisser le dessus.
  12. Enfourner 35 minutes.
  13. Garnir d’ingrédients au choix.
  14. Remettre au four jusqu’à cuisson de la garniture.
 
 
 
pâte tarte épinards chou-fleurpâte tarte épinards chou-fleur

 

pâte tarte épinards chou-fleurpâte tarte épinards chou-fleur
 

Note : étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé au lieu d’utiliser un moule.



pâte tarte épinards chou-fleur
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3 Commentaires

  • Reply Bien-être à Barcelone 2 juillet 2014 at 7 h 46 min

    Pâte vraiment originale. Je ne connaissais pas. À essayer.

  • Reply Morgane Jonin 8 décembre 2015 at 9 h 53 min

    Bonjour,

    Est-ce que cette pâte peut aussi être utilisée comme pâte à pizza? Quelle différence y a t-il entre pâte à tarte et pâte à pizza ? Merci d'avance

  • Reply Chloé M. 8 décembre 2015 at 9 h 55 min

    J'ai écrit pâte à tarte car la pâte est dans un moule, mais au final qu'on l'appelle tarte ou pizza, on peut y mettre ce qu'on veut dessus ^^

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