Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de chia au yaourt, framboises & amandes

porridge chia yaourt framboises amandes

 
Un porridge de graines de chia au yaourt – garni de framboises & d’amandes effilées.
Un petit-déjeuner gourmand, sain & nourrissant – sans céréales.
D’autres recettes de porridge de graines de chia ici & ici.
 



Ingrédients
pour 1 personne

  • 40 g de graines de chia
  • 100 g de yaourt nature
  • 75 ml de lait
  • 30 g de framboises
  • 20 g d’amandes effilées
 
 
 
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Note : remplacer les framboises par d’autres fruits frais ou secs & les amandes par d’autres fruits oléagineux.



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Préparation

  1. Mélanger les graines de chia avec le yaourt et le lait.
  2. Couvrir.
  3. Placer au réfrigérateur.
  4. Laisser gonfler – 1 nuit.
  5. Décorer de framboises.
  6. Parsemer d’amandes.
 
 
 
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Note : déguster accompagné de yaourt nature.



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8 Commentaires

  • Reply Anonyme 1 août 2014 at 14 h 16 min

    J'ai testé la recette ce matin en y rajoutant de l'arôme caramel et du muesli c'était super bon 🙂

  • Reply Bien-être à Barcelone 2 août 2014 at 17 h 17 min

    Je n'ai jamais mélangé lait et yaourt. Les graines de chia font partie de mon petit-déjeuner depuis quelques mois déjà mais je ne les fais jamais gonfler. Je vais essayer tout ça. 😉

  • Reply Anonyme 15 août 2014 at 9 h 10 min

    Nous avons réalisé la recette avec de la mangue. La base du porridge est originale (consistance surprenante) et très nourrissante.
    S&A

  • Reply Anonyme 17 août 2015 at 15 h 11 min

    40g de graines de chia c'est non seulement impossible mais aussi dangereux..

  • Reply Chloé M. 17 août 2015 at 15 h 13 min

    Quel commentaire constructif. Pouvez-vous m'expliquer en quoi 40 g de graines de chia peuvent-elles être dangereuses et surtout en quoi c'est "impossible" ?

  • Reply Anonyme 25 septembre 2015 at 7 h 55 min

    Je ne voudrais pas me mêler de ce qui ne me regarde pas, ni t'offenser s'achant que je suis une "grande fan", mais j'ai acheté des graines de chia, et sur l'emballage il disait de ne pas en consommer plus de 15g par jour… en effet, ces petites graines sont tellement riche niveau nutritionnelle, qu'à forte d'ose elles peuvent s'avérer dangeureuses… c'est plutôt embétant quand on veut réaliser un porridge uniquement à base de chia, comme tu nous le propose ici…
    voilà, j'en profite pour te remercier pour toutes tes magnifiques réalisations, j'adore <3

    Sonia

  • Reply Chloé M. 25 septembre 2015 at 8 h 05 min

    Je pense que le maximum de 15g conseillé sur l'emballage est relié au faite que les graines de chia sont riches en fibres, et que les gens qui ne consomment pas suffisamment de fibres en général et qui en mangent une grande quantité d'un coup peuvent avoir quelques problèmes digestifs. Après, elles n'ont rien de toxiques. Elles sont très riches en fibres, en bonnes graisses et en protéines (entre autres), mais ce n'est pas en mangeant 20 g de graines de chia en plus que ce qu'il y a écrit sur un paquet qui va rendre qui que ce soit malade… Et je trouve ridicule ce maximum sur un paquet de graines de chia, qui est pourtant un aliment extrêmement sain, alors que les gens s'enfilent sans problème des livres de soda ou des paquets entiers de cookies bourrés de sucre et de matières grasses saturés, qui ne sont rien d'autres que des calories vides et qui n'ont absolument aucune valeurs nutritionnelles… Voilà, ce n'est que mon avis 🙂
    Après si tu as peur d'en manger tant, tu peux bien sûr diviser la recette en deux sans problème. En tout cas merci à toi pour tes jolis mots 🙂

  • Reply Flexitarisme : préparons l’avenir ! 21 décembre 2016 at 17 h 31 min

    […] Graines de chia (les fameuses que tu vois partout sur IG) : 17g pour 100g […]

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