Biscuits & muffins Sans gluten Snacks

Fudge aux framboises au beurre de coco

Fudge aux framboises au beurre de coco
Fudge aux framboises au beurre de coco

Des fudges sains à base de beurre de noix de coco - aux framboises & au cacao. De délicieuses bouchées gourmandes sans beurre, sans sucre & sans crème.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 moule carré de 8 cm

  • 80 g de framboises
  • 60 g de beurre de noix de coco
  • 10 g de cacao en poudre - non sucré

Préparation

  1. Chemiser le moule de papier sulfurisé.
  2. Mettre les framboises, le beurre de coco et le cacao dans un mixeur.
  3. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
  4. Répartir dans le moule.
  5. Lisser le dessus.
  6. Placer au congélateur - 30 minutes.
  7. Découper en carrés.
  8. Démouler.
  9. Conserver au réfrigérateur.

Notes

  • Bien décongeler les framboises si utilisation de framboises surgelées - sinon le beurre de coco se solidifiera avec le froid.
  • Réaliser son propre beurre de coco - recette ici.
Fudge aux framboises au beurre de coco
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8 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 4 août 2014 at 16 h 55 min

    Hummmmmmm… j'en veuuuuuuux !

  • Reply Sonia 12 septembre 2016 at 13 h 15 min

    Dis moi, qu’elle est la différence entre le beurre de coco et l’huile de coco ? Est-ce que. Et te recette peut-être réalisée à avec de l’huile de coco ? Merci d’avance pour ta réponse,

    Sonia,

    • Reply Bowl & spoon 13 septembre 2016 at 8 h 13 min

      Hello Sonia,
      Le beurre de coco c’est de la noix de coco mixée jusqu’à obtention d’une pâte. Comme quand on fait de la purée d’amandes ou du beurre de cacahuètes, d’ailleurs j’ai une recette ici pour le faire soi-même : http://bowl-and-spoon.com/2013/03/22/beurre-de-coco/
      Alors que l’huile de coco ce n’est vraiment que la matière grasse qui est extraite de la noix de coco.
      Je ne réaliserais pas cette recette avec de l’huile malheureusement non…

  • Reply Sonia 12 septembre 2016 at 13 h 16 min

    Est-ce que cette recette * pardon

  • Reply Sonia 16 septembre 2016 at 21 h 20 min

    Oui c’est bien ce qui me semblait,
    Merci beaucoup pour ta réponse et puis pour toutes tes recettes d’ailleurs,
    Sonia,

  • Reply Boutrois 8 février 2017 at 18 h 07 min

    J’ai acheter du beurre de coco bio j’en ai trouver denrée rare en attendant d’avoir le mixeur robuste bref euh dans cette recette ton beurre était déjà liquide comme ca car le mien il est dure dois je prendre un morceau et le faire fondre au mirco onde ? Et il n’indique pas comment le conserver sur le pot à ton avis il se conserve comme les autres beurre d’oleagineux c’est à dire dans un placard ou au frigo ? Merci d’avance

    • Reply Bowl & spoon 9 février 2017 at 9 h 52 min

      Si il est dur tu peux le ramollir au micro-ondes oui. Il se garde dans un placard.

  • Reply Boutrois 9 février 2017 at 17 h 01 min

    Merci en tout cas ted recettes sont top et tu motive cette passion et si génial=)

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