Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis

Porridge au four pêche & cerises

porridge pêche cerises au four
 
Un porridge gourmand & rassasiant aux pêches & aux cerises accompagné de beurre de coco – avec une cuisson au four !
Un petit-déjeuner sain, léger & sans sucre aux allures de dessert.
Une autre recette de porridge au four ici.




Ingrédients
pour 1 moule carré de 8 cm

  • 1 pêche
  • 4 cerises
  • 15 g de beurre de coco
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 10 g de son d’avoine
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 blanc d’oeuf
  • cannelle
 
 
 
porridge pêche cerises au four

Note : remplacer les fruits par d’autres au choix – pomme, framboises, banane, raisins, abricots, myrtilles,…



porridge pêche cerises au fourporridge pêche cerises au four

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les flocons d’avoine, le son et la cannelle.
  3. Ajouter le blanc d’oeuf.
  4. Verser le lait.
  5. Bien mélanger.
  6. Laisser reposer – 10 minutes.
  7. Laver les fruits.
  8. Détailler la pêche en quartier.
  9. Couper les cerises en deux.
  10. Ôter les noyaux.
  11. Incorporer les fruits à l’avoine – en réserver pour la déco.
  12. Verser dans le moule.
  13. Enfourner 10 minutes.
  14. Décorer des fruits restants.
  15. Continuer la cuisson 10 minutes.
  16. Ajouter le beurre de coco.
  17. Saupoudrer de cannelle.
  18. Déguster chaud ou tiède.
 
 
 
porridge pêche cerises au fourporridge pêche cerises au four
porridge pêche cerises au fourporridge pêche cerises au four

Note : remplacer le beurre de coco par une autre purée de fruit oléagineux au choix – amandes, cacahuètes, cajou, noisettes,…



porridge pêche cerises au four
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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 15 août 2014 at 11 h 16 min

    Très sympa ce porridge…

  • Reply Cooking Julia 16 août 2014 at 19 h 48 min

    Je craque pour ce bon petit plat !

  • Répondre