Desserts Fruits Sans gluten

Prunes rôties au miel avec ricotta

prunes rôties miel ricotta
 
De petites prunes rôties au miel accompagnées de ricotta parfumée au gingembre & à la cannelle.
Un dessert simple & léger – sans sucre raffiné & sans crème.
D’autres recettes aux prunes ici & ici.
 



Ingrédients
pour 2 personnes

  • 6 prunes
  • 60 g de ricotta
  • 30 g de séré maigre
  • 10 g de miel
  • 5 ml de jus de citron
  • gingembre moulu
  • cannelle
 
 
 
prunes rôties miel ricotta

Note : utiliser une sorte de prunes au choix – quetsches, prunes rouges, reines-claudes, mirabelles,…



prunes rôties miel ricottaprunes rôties miel ricotta

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les prunes.
  4. Couper en deux.
  5. Ôter les noyaux.
  6. Disposer sur la plaque.
  7. Arroser de jus de citron.
  8. Napper de miel.
  9. Enfourner 10 minutes.
  10. Fouetter la ricotta avec le séré, le gingembre et la cannelle.
  11. Répartir les prunes dans des assiettes.
  12. Couvrir de ricotta.
  13. Saupoudrer de cannelle.
  14. Déguster tiède.
 
 
 
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Note : remplacer le séré par du séré demi-gras, trois-quarts gras ou à la crème, par du fromage blanc ou par de la crème épaisse.



prunes rôties miel ricotta
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5 Commentaires

  • Reply BoopCook 5 septembre 2014 at 22 h 06 min

    ça donne trooop envie =P

  • Reply radis rose 5 septembre 2014 at 22 h 06 min

    Ca donne très envie

  • Reply Cooking Julia 7 septembre 2014 at 7 h 34 min

    Quelle belle assiette, ce doit être délicieux !

  • Reply argone 8 septembre 2014 at 18 h 19 min

    C'est simple et c'est très bon !

  • Reply LadyMilonguera 10 septembre 2014 at 8 h 29 min

    Chouette idée ces prunes…

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