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Courgettes & fenouil à la feta

Courgettes & fenouil à la feta
Courgettes & fenouil à la feta

Des courgettes & du fenouil sautés à la poêle - parfumés au basilic & agrémenté de feta. Un accompagnement savoureux, rapide & léger.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 200 g de fenouil
  • 150 g de courgette jaune
  • 150 g de courgette verte
  • 100 g de feta
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de basilic
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Laver les légumes.
  2. Couper les courgettes en dés.
  3. Emincer finement le fenouil.
  4. Hacher l'ail et l'oignon.
  5. Ciseler le basilic.
  6. Emietter la feta.
  7. Huiler légèrement une poêle - à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'huile d'olive.
  8. Chauffer sur feu moyen-fort.
  9. Faire revenir l'ail et l'oignon.
  10. Ajouter les courgettes et le fenouil.
  11. Cuire 10 minutes - remuer fréquemment.
  12. Retirer du feu.
  13. Ajouter le basilic.
  14. Assaisonner de sel et de poivre.
  15. Remuer.
  16. Parsemer de feta.
  17. Servir chaud, tiède ou froid.

Notes

  • N'utiliser que des courgettes vertes ou que des courgettes jaunes si désiré.
  • Remplacer le basilic par une autre herbe aromatique si désiré.
Courgettes & fenouil à la feta
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3 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 11 septembre 2014 at 10 h 59 min

    Sympa cette poêlée…

  • Reply Céline Mon Maraîcher à la casserole 12 septembre 2014 at 10 h 01 min

    Ca c'est le genre d'assiette que j'adore!

  • Reply Anonyme 14 septembre 2014 at 20 h 33 min

    Un accompagnement sympathique, essayé avec du poisson.
    S&A

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