Apéritifs Pâtes à tartiner & sauces Sans gluten

Tapenade d’olives vertes aux tomates cerise rôties

Tapenade d'olives vertes aux tomates cerise rôties
Tapenade d'olives vertes aux tomates cerise rôties

Une savoureuse tapenade d'olives vertes & de tomates cerises rôties au four. A déguster à l'apéro avec des crackers ou des crudités, en accompagnement d'une viande, comme sauce dans des sandwiches,...

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour environ 550 g

  • 200 g d'olives vertes dénoyautées
  • 300 g de tomates cerise
  • 15 g de persil
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 10 ml de vinaigre balsamique
  • 10 ml de jus de citron
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C - en position grill.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les tomates.
  4. Enduire d'huile et de vinaigre.
  5. Répartir sur la plaque.
  6. Enfourner 15 minutes.
  7. Egoutter.
  8. Laisser tiédir.
  9. Placer dans un mixeur.
  10. Ajouter les olives, le persil et le jus de citron.
  11. Assaisonner de sel et de poivre.
  12. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte.
  13. Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Notes

  • Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
  • Une recette avec cette tapenade ici.
Tapenade d'olives vertes aux tomates cerise rôties
Tapenade d'olives vertes aux tomates cerise rôties
Tapenade d'olives vertes aux tomates cerise rôties
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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 17 septembre 2014 at 8 h 19 min

    Elle me dit bien ta tapenade…

  • Reply Champi-burgers dinde & feta – Bowl & spoon 15 septembre 2017 at 13 h 05 min

    […] 60 g de tapenade olives & tomates – recette ici […]

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