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Cookies banane, coco & graines aux cerises séchées

cookies banane coco graines cerises séchées

De délicieux cookies sains à base de bananes – à la noix de coco, aux graines & aux cerises séchées !
Parfaits pour le petit-déjeuner ou en en-cas – sans farine, sans sucre & sans matière grasse.
Ici réalisés avec des cerises séchées faites maison – recette ici.
Une autre recette de cookies sains ici.




Ingrédients
pour 12 cookies

  • 200 g de banane
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 30 g de graines de lin égrugées
  • 25 g de graines de courge
  • 25 g de graines de tournesol
  • 30 g de beurre de coco
  • 40 g de cerises séchées
  • cannelle
 
 
 
cookies banane coco graines cerises séchées

Note : remplacer les cerises par d’autres fruits séchés au choix – raisins, cranberries, dattes, figues, abricots, fraises, pommes,…



cookies banane coco graines cerises séchées

Préparation

  1. Ecraser les bananes en purée.
  2. Ajouter le beurre de coco et la cannelle.
  3. Bien mélanger.
  4. Incorporer la noix de coco, les graines et les cerises séchées.
  5. Laisser reposer – 10 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. Former 12 balles.
  9. Déposer sur la plaque.
  10. Aplatir légèrement – 1 cm d’épaisseur.
  11. Enfourner 15 minutes.
  12. Laisser refroidir sur une grille.
 
 
 
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Note : conserver 3 jours dans une boîte en métal ou placer au congélateur.



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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 20 septembre 2014 at 15 h 04 min

    Ces cookies m'ont l'air bien sympathiques…

  • Reply Somphet@lafourchettegourmande 20 septembre 2014 at 18 h 48 min

    L’idée est géniale, les photos magnifiques, et ça doit être super bon !!

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