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Tartines rôties courge & chèvre aux graines

tartines rôties courge chèvre graines
 
Des tartines rôties au four à la courge & au fromage de chèvre frais parsemées de graines de tournesol, de sésame & de lin.
Des tranches de pain croustillantes recouvertes d’une garniture fondante & de graines croquantes – délicieux & réconfortant !
D’autres recettes de tartines ici & ici.
 
 
 

Ingrédients
pour 2 tartines

  • 2 tranches de pain aux graines
  • 80 g de courge – poids pelée & vidée
  • 50 g de fromage frais de chèvre
  • 5 g de graines de tournesol
  • 5 g de graines de sésame
  • 5 g de graines de lin égrugées
  • poivre
 
 
 
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Note : j’ai utilisé du Chavroux à tartiner comme fromage de chèvre frais.



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Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Peler et vider la courge.
  4. Détailler en petits cubes.
  5. Répartir sur une plaque.
  6. Enfourner 10 minutes.
  7. Ecraser grossièrement – à l’aide d’une fourchette.
  8. Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre.
  9. Recouvrir de courge écrasée.
  10. Parsemer de graines.
  11. Disposer les tartines sur l’autre plaque.
  12. Baisser le four à 200°C.
  13. Enfourner 10 minutes.
  14. Assaisonner de poivre.
  15. Déguster chaud.
 
 
 
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Note : utiliser une sorte de pain au choix – de campagne, multi-céréales, blanc, complet,…



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Note : remplacer les graines par d’autres graines au choix – de courge, de chia, de sésame noir,…



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3 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 2 octobre 2014 at 13 h 40 min

    Courge et chèvre, c'est une association qui me plait bien…

  • Reply Mel's way of life 2 octobre 2014 at 13 h 40 min

    Ca a l'air dément ces petites tartines, moi qui adore le chèvre frais et la courge butternut <3
    N'hésites pas à passer chez moi 😉
    Bise

  • Reply Sandrine J 3 octobre 2014 at 11 h 46 min

    Super idée pour mettre l'automne à l'honneur!!
    Accompagnées d'un mesclun, on a plat complet…!!
    Merci!
    Belle journée;)
    Sandrine
    http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

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