Apéritifs Fruits Sans gluten

Figues rôties au chèvre & jambon cru

figues rôties chèvre jambon cru
Des figues fraîches rôties au four garnies de fromage de chèvre frais, de chips de jambon cru & de pignons grillés.
De savoureuses petites bouchées sucrées-salées – idéales pour un apéro ou une entrée en accompagnement d’une salade.
Une recette de tartines rôties aux noix, figues & chèvre ici.




Ingrédients
pour 8 pièces

  • 4 figues
  • 60 g de fromage de chèvre frais
  • 20 g de jambon cru
  • 10 g de pignons
 
 
 
figues rôties chèvre jambon cru

Note : j’ai utilisé du jambon cru des Grisons – remplacer par une autre viande séchée au choix ou des tranches de bacon.



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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Couper le jambon en lanières.
  4. Répartir sur une plaque.
  5. Enfourner 5 minutes.
  6. Placer sur du papier absorbant.
  7. Répartir les pignons dans une poêle sèche.
  8. Chauffer sur feu moyen-fort.
  9. Griller 5 minutes.
  10. Laver les figues.
  11. Couper en deux.
  12. Répartir sur l’autre plaque.
  13. Recouvrir de fromage de chèvre.
  14. Surmonter d’une lanière de jambon.
  15. Parsemer de pignons.
  16. Assaisonner de poivre.
  17. Enfourner 10 minutes.
  18. Déguster tiède.
 
 
 
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Note : arroser de miel avant d’enfourner si désiré.



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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 13 novembre 2014 at 12 h 51 min

    Elles me font bien envie ces figues, c'est une très jolie idée…

  • Reply Céline Mon Maraîcher à la casserole 14 novembre 2014 at 23 h 30 min

    Une vraie gourmandise: j'adore!!

  • Reply Finir en Beauté 15 novembre 2014 at 15 h 27 min

    Mmmmmh ça a tout simplement l'air délicieux !

  • Reply Cooking Julia 16 novembre 2014 at 0 h 42 min

    Elles sont trop mignonnes ces petites figues gourmandes !

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