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Steaks hachés de poulet à la noix de coco

Steaks hachés de poulet à la noix de coco

Des steaks de poulet maison délicieusement parfumés à la noix de coco & au citron vert. Savoureux, simples à réaliser & prêts en quelques minutes.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 330 g de blancs de poulet
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 1 oeuf
  • 1 citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • gingembre moulu
  • curry
  • poivre
  • 5 g d'huile de coco

Préparation

  1. Placer le poulet au congélateur - 30 minutes.
  2. Presser l'ail.
  3. Presser la moitié du citron.
  4. Couper l'autre moitié en quartiers.
  5. Détailler le poulet en morceaux.
  6. Mettre dans un mixeur.
  7. Hacher fin.
  8. Ajouter la noix de coco, l'oeuf, l'ail et le jus de citron.
  9. Assaisonner de gingembre, de curry et de poivre.
  10. Continuer de mixer pour mélanger.
  11. Former 4 boules.
  12. Faire fondre l'huile de coco dans une poêle - sur feu moyen-fort.
  13. Déposer les boules.
  14. Aplatir légèrement.
  15. Dorer 5 minutes de chaque côté.
  16. Servir chaud avec les quartiers de citron.

Notes

  • Presser les quartiers de citron sur les steaks avant de déguster.
Steaks hachés de poulet à la noix de coco
Steaks hachés de poulet à la noix de coco
Steaks hachés de poulet à la noix de coco
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11 Commentaires

  • Reply nathalielielie 21 janvier 2015 at 14 h 56 min

    hyper sympa comme recette ! je me la note !! super merci

  • Reply petitfruit64@hotmail.com 21 janvier 2015 at 17 h 03 min

    ça donne hyper envie votre histoire ! ça donne quasi envie d'en manger pour le goûter ^^

  • Reply ElLa Fé 21 janvier 2015 at 20 h 24 min

    Je crois qu'elle sera faite la semaine prochaine voir même avant! Simple a faire mais original…. tout ce que j'aime! Merci pour cette recette 😉

  • Reply LadyMilonguera 26 janvier 2015 at 22 h 35 min

    Ils me tentent bien tes steaks hachés !

  • Reply Anonyme 2 février 2015 at 14 h 28 min

    Rapide et facile à réaliser, une façon originale de cuisiner le poulet (cela change des habituels steaks hachés) avec des saveurs exotiques.
    S&A

  • Reply diabolo bleu 8 février 2015 at 15 h 22 min

    Très rapide , et délicieuse recette ! La coco et les épices "égayent" le tout et beaucoup plus de gout qu'un steak haché lambda miam !

  • Reply ElLa Fé 11 février 2015 at 18 h 33 min

    Recette testée Vendredi dernier avec des copains.
    C'était parfait et ça change vraiment de ce que j'ai l'habitude de faire. Merci!
    Et hop, je peux passer à la 2eme recette à tester sur ton blog!!!

  • Reply Saze DS 21 avril 2015 at 21 h 04 min

    J'ai fait cette recette hier soir, nous nous sommes régalés. Je l'ai mise sur mon blog avec un lien vers le votre.

  • Reply dounia 30 juin 2016 at 13 h 15 min

    Salutations ! 🙂

    Premièrement, je souhaitais te dire un grand merci pour ton partage de toutes ces merveilleuses recettes que j’adore tester au quotidien 🙂

    Ensuite, je voulais te demander, quelle est la marque de ton mixer/blender ? (le mien a malheureusement rendu l’âme et n’était pas terrible)

    Merci à toi !

    • Reply Bowl & spoon 2 juillet 2016 at 10 h 31 min

      Oh merci 🙂
      Alors moi j’ai le Lacor Omniblend V mais si tu as les moyens je te conseillerais d’investir dans un bon Magimix, ils sont top

  • Reply Mélanie C. 22 septembre 2016 at 13 h 23 min

    J’adore cette recette ! ça change des steaks traditionnels 😉 merci encore pour ces super recettes qui régalent toute la famille (et permet de manger tous pareil malgré quand l’un doit faire « attention » à son alimentation !)

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