Pâtes à tartiner & sauces Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Pâte à tartiner noisettes & abricots

pâte à tartiner noisettes abricots
 
Une pâte à tartiner à base de noisettes & d’abricots secs – légèrement aromatisée à l’orange & à la cannelle.
Gourmande & saine – sans sucre & sans matière grasse.
D’autres recettes de pâte à tartiner aux noix ici & ici.




Ingrédients

  • 150 g de noisettes
  • 100 g d’abricots secs
  • 1 orange
  • cannelle
 
 
 
pâte à tartiner noisettes abricots
 

Note : conserver 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.



pâte à tartiner noisettes abricots

Préparation

  1. Presser l’orange.
  2. Verser sur les abricots.
  3. Placer au réfrigérateur.
  4. Laisser reposer – 1 nuit.
  5. Mettre les noisettes dans un mixeur.
  6. Réduire en poudre.
  7. Ajouter les abricots avec le jus d’orange et la cannelle.
  8. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
 
 
 
pâte à tartiner noisettes abricotspâte à tartiner noisettes abricots

 

pâte à tartiner noisettes abricotspâte à tartiner noisettes abricots

Note : pour une texture crémeuse – mixer les noisettes jusqu’à obtention d’un beurre onctueux avant d’ajouter les abricots – continuer ensuite de mixer jusqu’à obtention d’une préparation homogène.



pâte à tartiner noisettes abricots
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3 Commentaires

  • Reply LaKiwiZine 19 mars 2015 at 12 h 22 min

    Très belle idée et très gourmande!

  • Reply Philippe Croudin 19 mars 2015 at 16 h 00 min

    De bon matin au petit déjeuner rien de mieux que cette recette gourmande !

  • Reply Gwenaëlle 19 mars 2015 at 21 h 09 min

    Tu aurais du publier cette recette l'année dernière ! ^^ Avant l'augmentation des prix des noisettes et des abricots secs du à la mauvaise récolte de l'été passé, parce que là, cette gourmandise va couter bonbon ! ^^ Il faudra la déguster ;P
    Je garde pour quand les prix auront baissé parce que l'association noisette-abricot sec, c'est une tuerie 🙂

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