Entrées & plats Oeufs Sans gluten

Avocat gratiné aux oeufs

Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs

Des oeufs cuits au four dans le trou de moitiés d'avocat. Un brunch ou un déjeuner sain & nourrissant - riche en bonnes graisses & en protéines.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 1 avocat
  • 2 oeufs
  • 30 g de fromage blanc
  • 2 brins de ciboulette
  • ail moulu
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Ciseler la ciboulette.
  4. Couper l'avocat en deux.
  5. Retirer le noyau.
  6. Agrandir les trous - retirer de la chair à l'aide d'une cuillère.
  7. Déposer sur la plaque.
  8. Casser un oeuf dans chaque moitié.
  9. Assaisonner d'ail, de sel et de poivre.
  10. Enfourner 10 minutes.
  11. Recouvrir de fromage blanc.
  12. Parsemer de ciboulette.
  13. Déguster chaud.

Notes

  • Déguster avec ou sans fromage blanc - ou remplacer par du fromage frais, du chèvre frais, de la ricotta, de la feta,...
  • Servir accompagné d'une salade verte & de tranches de pain grillées.
Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs
Avocat gratiné aux oeufs
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11 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 3 avril 2015 at 13 h 57 min

    L'idée est très sympathique je trouve…

  • Reply claire 3 avril 2015 at 19 h 30 min

    Je n'ai jamais mangé d' avocat gratiné, l' idée me plait!

  • Reply Cooking Julia 5 avril 2015 at 7 h 49 min

    C'est trop bon ça!

  • Reply Mel's way of life 5 avril 2015 at 22 h 52 min

    Huum c'est une super idée ça !!
    Bise

  • Reply Bistro de Jenna 5 avril 2015 at 22 h 52 min

    Je déjà fait et et j'aime beaucoup cette recette. Bravo

  • Reply Lucile 6 avril 2015 at 15 h 26 min

    Je ne consomme plus d'oeufs mais l'idée d'en faire une sorte d'oeuf cocotte avec l'avocat est vraiment excellente !

  • Reply Céline Mon Maraîcher à la casserole 6 avril 2015 at 16 h 10 min

    Mais où est passé mon com'?? Je disais que c'était une découverte pour moi et que j'avais bien envie d'essayer!

  • Reply Céline Mon Maraîcher à la casserole 6 avril 2015 at 16 h 10 min

    Une découverte pour moi! J'ai bien envie de tester 😉

  • Reply Chloé M. 6 avril 2015 at 16 h 11 min

    Hahah il est là il est là 🙂
    Les commentaires n'apparaissent pas tant que je ne les ai pas validé ^^

  • Reply Sharon @ Savormania 20 avril 2015 at 0 h 09 min

    Quelle merveilleuse idée, ça donne envie de tester!

  • Reply Anonyme 18 octobre 2015 at 1 h 20 min

    Recette essayée avec de la feta (à la place du fromage frais). C'est très bon !
    S&A

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