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Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées

Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées
Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées

Une salade de chou blanc toute simple & gourmande - garnie d'olives noires, de tomates séchées & d'oignon rouge.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 200 g de chou blanc
  • 6 olives noires dénoyautées
  • 2 pétales de tomates séchées - à l'huile
  • 1 oignon rouge
  • 15 g de moutarde
  • 30 ml de vinaigre de cidre
  • 15 ml d'huile d'olive
  • poivre

Préparation

  1. Emincer finement le chou et l'oignon.
  2. Bien égoutter les tomates.
  3. Couper en fines lanières - à l'aide de ciseaux.
  4. Mélanger la moutarde avec le vinaigre et l'huile.
  5. Verser sur les légumes.
  6. Ajouter les olives.
  7. Assaisonner de poivre.
  8. Bien mélanger.
  9. Couvrir.
  10. Placer au frais - minimum 1 heure.
  11. Décorer de ciboulette ciselée.

Notes

  • Remplacer les olives noires par des olives vertes.
  • Ajouter des cerneaux de noix si désiré.
Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées
Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées
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1 Commentaire

  • Reply Sharon @ Savormania 20 avril 2015 at 0 h 09 min

    Ca a l'air délicieux!

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