Entrées & plats Légumes Sans gluten

Asperges rôties au jambon cru & oeufs

Asperges rôties au jambon cru & oeufs

Des asperges enveloppées de jambon cru rôties au four - accompagnées d'oeufs cuits en même temps. Un savoureux plat tout-en-un très simple & rapide à réaliser.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 300 g d'asperges
  • 80 g de jambon cru
  • 2 oeufs
  • origan séché
  • piment d'Espelette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir un plat allant au four de papier sulfurisé.
  3. Laver les asperges.
  4. Couper la base - sur 2 cm.
  5. Envelopper chaque asperge de jambon cru.
  6. Disposer dans le plat.
  7. Enfourner 5 minutes.
  8. Casser les oeufs par dessus.
  9. Saupoudrer d'origan séché et de piment d'Espelette.
  10. Continuer la cuisson 10 minutes.
  11. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer les herbes & épices par d'autres aux choix.
  • Remplacer le jambon cru par du bacon.
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Asperges rôties au jambon cru & oeufs

D'autres idées

2 Commentaires

  • Reply Happenstance by Maurine 5 juin 2015 at 7 h 51 min

    J'en parlais sur mon blog il n'y a pas longtemps, c'est vraiment délicieux les asperges rôties !
    Moi je les fais simplement avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel, un vrai régal. Je vais tester ça aussi, miam miam !

  • Reply Mélanie C. 22 septembre 2016 at 13 h 21 min

    Très très bonne recette ! déjà faite plusieurs fois !

  • Répondre