Petit-déjeuner & brunch Tartines, sandwiches & burgers

Tartines poire & dinde, feta & myrtilles

tartines poire dinde feta myrtilles
De succulentes tartines fondantes & croquantes à la fois – avec de la dinde, des poires cuites au four, de la feta & des myrtilles.
Des saveurs sucrées-salées qui se marient parfaitement – idéales pour un brunch !
D’autres recettes de tartines ici, ici & ici.




Ingrédients
pour 4 tartines

  • 4 tranches de pain aux noix
  • 1 poire
  • 50 g de myrtilles
  • 50 g de poitrine de dinde fumée
  • 30 g de feta
  • 5 ml d’huile de coco
  • 5 ml d’eau
  • cardamome
 
 
 
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Note : remplacer la poitrine de dinde par du jambon ou de la poitrine de poulet.



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Préparation

  1. Préchauffer le four à 230°C – en position grill.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Couper la poire en deux.
  4. Ôter le trognon.
  5. Couper en fines tranches.
  6. Disposer sur la plaque.
  7. Arroser d’huile de coco et d’eau.
  8. Saupoudrer légèrement de cardamome.
  9. Enfourner 5 minutes.
  10. Retourner.
  11. Continuer la cuisson 5 minutes.
  12. Emietter la feta.
  13. Griller les tranches de pain.
  14. Recouvrir de poitrine de dinde.
  15. Déposer des tranches de poires.
  16. Parsemer de myrtilles et de feta.
  17. Déguster tiède.
 
 
 
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Note : arroser de miel ou de sirop d’érable avant de déguster si désiré.

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Note :  utiliser une sorte de pain au choix – complet, aux céréales, aux graines, de seigle,…



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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 10 mai 2015 at 14 h 45 min

    Jolie idée cette tartine…

  • Reply Anonyme 11 juillet 2015 at 19 h 35 min

    Des saveurs qui se marient bien pour des tartines originales et très goûteuses.
    S&A

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